简单的油茶:浓香的味道,儿时的记忆!
喝油茶是一种非常不错的享受,这种既是主食,也能够当作消遣饮品的食物可以说是吃起来非常的让人舒服。油茶的制作是很简单的,以前不会做的时候总认为这种食物的制作是相当的麻烦,但其实油茶的制作只要是看过一遍之后就能够学会。就算是不会做饭的人,多看几遍也是能够做出来。油茶虽然简单,不过也是会对身体健康能够有很不错的保养效果,毕竟里面是富含了多种的营养物质,尤其是对于补充身体能量来说效果还是很不错的。还可以根据自己的口味来做成多种不同的油茶口味。
油茶的主要食材就是面粉、花生米和黑芝麻,虽然这都是很普通的食材,不过这些食材都是会对身体健康能够有很好的帮助作用。面粉的作用大家都是知道的,富含多种的微量元素,尤其是给身体提供的碳水化合物物质是会让身体保持在非常健康的状态下。而且这种物质我们的身体是不能够缺乏的,否则健康就是会容易出现问题。花生米含有的油脂是很丰富的,这也是会对身体起到不错的保养效果。黑芝麻的补虚效果很明显。下面我们来详细介绍下油茶的具体做法。
配料:面粉150克,花生米20克,黑芝麻10克。
步骤一:起锅烧热,锅中直接放入面粉,面粉可以是普通的也可以是高筋的,都是不会影响到最后的口感。
步骤二:面粉进锅不用放任何的食材,就是把锅加热,然后把面粉翻炒,一般都是用中火翻炒,否则面粉会很容易糊掉的。翻炒的时候要频率适中,这样能够让面粉均匀地受热。
步骤三:面粉炒好之后盛出来放凉,锅中继续加热重新放花生米翻炒,炒到花生米开始有响声的时候就可以出锅了。
步骤四:花生米炒好之后自然地放凉,然后把花生米皮给去掉,然后把花生米碾碎做成花生碎。
步骤五:锅重新烧热,然后把黑芝麻放到锅中翻炒,要用小火慢慢地炒,让黑芝麻炒出香味来就可以了。
步骤六:把所有的食材都放到一起搅拌均匀。
步骤七:喝的时候只要倒入开水然后进行充分的搅拌就可以了。
剩下的面茶要放到密封的罐子里,避免受潮,否则味道就会发生很大的改变。返回搜狐,查看更多
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