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来源：泰然健康网时间：2024年12月22日 09:29

茶与健康

“柴、米、油、盐、酱、醋、茶”，是古代中国百姓维持日常生活的必需品，也是每天为之奔波的“开门七件事”。现如今，柴虽已被石油气、天然气和煤气等所取代，米、油、盐、酱、醋却仍是中华饮食文化的主要组成部分。为何原本居于七件事末位的茶，会成为独当一面、远播世界的茶文化？让我们泡一壶香茗，细细地品一品这里面的道道。

茶源涓涓久流长

茶，是中华民族的举国之饮。我国是茶的故乡，也是茶文化的发源地。

关于茶的起源，一直众说纷纭。据史料记载“茶之为饮，发乎神农氏。”据此推算，茶的发现和利用，在中国已有五千年历史。同时，中华茶文化融合了佛、儒、道诸派思想，是诸多传承至今的文化中的一朵奇葩。

茶韵悠悠传八方

茶文化的兴盛时期主要是在唐中期，当时的社会经济发展迅速，人们安居乐业，享受生活。另一方面，大唐的文化发展鼎盛，佛、儒、道三教争鸣，百花齐放。在僧道生活中及茶事上都有所表现，如以茶供祖、以茶释经、以茶养生、办茶会、写茶诗等等，并精心研究制茶枝术，大大推动了茶文化的发展。唐代中期后，随着茶业的发展，使茶成为一种全国性的社会经济、文化现象和一门独立的学问。

继唐朝茶文化的兴起之后，茶文化和中国茶叶生产的规模及质量，在宋朝都达到了一个新的高峰。宋代的历代君臣对茶都情有独钟，茶道也成了高尚娱乐。

明朝时期，茶文化因袭与创新相融合，茶道的新理念、新规范异彩分呈。

而郑和七次下西洋所到之处，加强了中国和各国之间的往来，发展了包括茶叶在内的中国货物和各国货物之间的交换。随着茶文化与其它国家历史、文化、经济的交融，这些国家的茶文化也相继衍生。如英国人以饮茶为生活的一部分、日本“茶禅一味”的茶道、韩国每年一度的茶日等，让茶文化不仅盛行在中国，而且走向全世界。

茶文化发展到今天，其社会功能更加突出，比如“以茶营生”，发展茶叶生产与茶叶贸易，是促进国民经济增长的重要一环。又比如“以茶会友”，客来敬茶，提倡“和为贵”，调节社会人际关系，促进和平事业发展。而“以茶健身”，发挥茶的保健作用，则关系到提高人们的健康水平。

茶文化根植中华文化，历经数千年，底蕴深厚，值得一道。茶有哪些分类？茶里含有哪些成分以及喝茶有什么好处？

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