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茶与健康（整理）.pptx

来源：泰然健康网时间：2024年12月22日 09:32

茶与健康 “柴、米、油、盐、酱、醋、茶”，是古代中国百姓维持日常生活的必需品，也是每天为之奔波的“开门七件事”。现如今，柴虽已被石油气、天然气和煤气等所取代，米、油、盐、酱、醋却仍是中华饮食文化的主要组成部分。为何原本居于七件事末位的茶，会成为独当一面、远播世界的茶文化？让我们泡一壶香茗，细细地品一品这里面的道道。茶源涓涓久流长茶，是中华民族的举国之饮。我国是茶的故乡，也是茶文化的发源地。关于茶的起源，一直众说纷纭。据史料记载 “茶之为饮，发乎神农氏。”据此推算，茶的发现和利用，在中国已有五千年历史。同时，中华茶文化融合了佛、儒、道诸派思想，是诸多传承至今的文化中的一朵奇葩。茶韵悠悠传八方茶文化的兴盛时期主要是在唐中期，当时的社会经济发展迅速，人们安居乐业，享受生活。另一方面，大唐的文化发展鼎盛，佛、儒、道三教争鸣，百花齐放。在僧道生活中及茶事上都有所表现，如以茶供祖、以茶释经、以茶养生、办茶会、写茶诗等等，并精心研究制茶枝术，大大推动了茶文化的发展。唐代中期后，随着茶业的发展，使茶成为一种全国性的社会经济、文化现象和一门独立的学问。继唐朝茶文化的兴起之后，茶文化和中国茶叶生产的规模及质量，在宋朝都达到了一个新的高峰。宋代的历代君臣对茶都情有独钟，茶道也成了高尚娱乐。明朝时期，茶文化因袭与创新相融合，茶道的新理念、新规范异彩分呈。而郑和七次下西洋所到之处，加强了中国和各国之间的往来，发展了包括茶叶在内的中国货物和各国货物之间的交换。随着茶文化与其它国家历史、文化、经济的交融，这些国家的茶文化也相继衍生。如英国人以饮茶为生活的一部分、日本“茶禅一味”的茶道、韩国每年一度的茶日等，让茶文化不仅盛行在中国，而且走向全世界。茶文化发展到今天，其社会功能更加突出，比如“以茶营生”，发展茶叶生产与茶叶贸易，是促进国民经济增长的重要一环。又比如“以茶会友”，客来敬茶，提倡“和为贵”，调节社会人际关系，促进和平事业发展。而“以茶健身”，发挥茶的保健作用，则关系到提高人们的健康水平。茶文化根植中华文化，历经数千年，底蕴深厚，值得一道。茶有哪些分类？茶里含有哪些成分以及喝茶有什么好处？ ; 红茶、绿茶、黑茶，听到这些名字，你是否觉得自己对茶也略知一二？其实茶的世界缤纷多彩，茶的文化博大精深。各具千秋的中国茶由于我国幅员辽阔，自然条件各异，各地产茶历史悠久，茶树品种繁多，更因采制加工方法不同，从而形成了丰富多彩的茶品。如绿茶、黄茶、白茶、乌龙茶、红茶、黑茶和花茶。绿茶：历史悠久绿茶属于不发酵茶，是我国历史上最早出现的茶，也是我国产量最多的茶类。其干茶、茶汤均呈绿色，主要品种有西湖龙井，碧螺春等黄茶：疏而得之我国特产，属于轻发酵茶，基本工艺近似绿茶，茶叶略黄，呈黄叶、黄汤，主要品种有蒙顶黄芽，君山银针（洞庭天下水，岳阳天下楼，君山天下岛，银针天下茶）等。白茶：珍贵银针属轻微发酵茶，是我国茶中珍品，因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。乌龙茶：天赐其福亦称青茶，半发酵茶，兼有绿茶、红茶的制作工艺，有“绿叶红边”的特点。主要产于福建、广东、台湾等地，如安溪铁观音，武夷大红袍等。红茶：风靡世界属于全发酵茶，其叶片及汤色呈红色，故名“红茶”。是全世界生产与销售最多的茶类，受世界各国人民的喜爱。有工夫红茶，红碎茶，小种红茶三个类别，中国著名的红茶有祁门红茶，云南缜红等。黑茶：独具陈香属后发酵茶，由绿茶演变而来。茶叶呈黑褐色，茶性温和，有独特的陈香。相传最早的黑茶是由四川生出产，要将四川的茶叶销往西北地区，由于过去交通不便，运输困难，为了减小茶叶体积，有人将其蒸压成饼。在操作中，由于堆积发酵时间长，茶叶中的多酚类物质充分进行了自动氧化，毛茶由绿变黑，成为黑茶。以云南普洱，湖南黑茶著名。花茶：茶溢花香 ;3;4;5;无限极茶萃特色健康茶礼，彰显心意 1. 道地原料，科学搭配无限极茶萃系列产品共有三款单品，分别是无限极陈皮普洱茶萃（经典型）、无限极人参乌龙茶萃（经典型）和无限极人参乌龙茶萃（精醇型）。三款单品的道地原料，从源头即开始把控品质安全，追溯到每一片收集到的茶叶，记录它们在生产过程中经历的轨迹，确保茶萃的高品质。先进茶萃工艺，凝练精华精选优质原料高速逆流提取全程密封，高效低温，有效获得香气、滋味及有益成分。超滤+膜浓缩经超滤处理，去除大分子等影响品质的物质，并经过膜浓缩获得浓缩物，全程低温操作。冷冻干燥技术香气成分回填后，经冷冻干燥制成成品，有效保留茶萃香气、口感及有益成分。无限极茶萃香气好、口感佳、品质高，凝练茶叶与草本精华。

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