饮茶的文化最早起源于中国，如今饮茶更成为世界性的风尚。茶作为世界三大健康饮品之一，足迹遍布了整个世界。
近代，随着科学的发展和长期的研究实践，茶的养生功效被越来越多地发掘和证实：明目固齿、提神醒脑、杀菌解毒、消脂减肥、美容养颜、防治疾病等等。孙中山先生曾赞誉“茶是最合卫生 最优美之人类饮料”，并提倡“茶为国饮”。
中华医药学是一个丰富宝库。茶之为药用，历史悠久。古籍中有不少记载。如《本草》、《药书》、 《华佗食论》、《茶谱》等都记载了茶的止渴、提神、消食、利尿、治喘、祛痰、明目益思，除痰去疾， 消炎解毒、益寿延年等20多项功效。
随着现代茶叶生物化学的深入研究，到目前为止，已分离和鉴定茶叶已知化合物共有500多种，并经过多种实验和临床证明，茶叶的药理作用还有减肥、降压、强心、补血、抗动脉硬化、降血糖、抗癌、抗辐射等等。
饮茶与人体健康关系密切。有人预言，茶叶将成为21世纪最受欢迎的健康饮料。因此，只要提倡科学饮茶适量饮茶，可以说，茶对人体健康长寿有诸多益处。这正是中华茶文化与养生关系密切的物质基础。返回搜狐，查看更多
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