银耳养颜美容食谱大全.doc

文档简介

银耳养颜美容食谱大全一. 桂圆红枣银耳羹原料：银耳、红枣、桂圆干、冰糖，枸杞。做法：1、银耳洗净用温水充分泡发去蒂后撕成小块。桂圆干、枸杞、红枣洗净备用。2、锅内加水放入银耳，大火煮沸后转小火炖1小时。3、放红枣、桂圆干和冰糖继续炖半小时。4、加入枸杞炖10分钟即可。二.木瓜银耳糖水材料:木瓜0.5个，银耳2小朵，冰糖50克做法:1.用冷水把银耳泡10-15分钟，去掉硬心，撕成小朵，清洗干净2.木瓜从中间切开，去皮去籽，然后切成小块3.把银耳放入锅中炖1小时后，放入冰糖和切好的木瓜4.因为木瓜本来就可以生吃，不宜炖太久，10分钟以后就可以了三.紫薯银耳汤材料:紫薯，银耳，冰糖做法：1.将银耳泡发，去蒂洗净后撕成小朵备用2.把紫薯削皮洗净，切成小块3.锅里放清水，放银耳煮沸后转小火，煮一个小时4.加入紫薯和冰糖再煮30分钟至紫薯熟透汤汁粘稠即可四.百合银耳肉排汤材料：猪大排、银耳、百合、盐、葱做法：1.百合洗净，银耳用水泡发后去根撕成块；2.排骨洗净，用开水焯后沥干；3.在砂锅内放入3大汤碗水和所有材料，烧开后转小火煲2小时，用盐和葱花调味即可。五、雪梨银耳羹原料：银耳、红枣、梨、枸杞。做法：1、将银耳用温水浸泡30分钟后洗净，用剪刀剪去根部，然后用手撕成小块；2、将红枣冲洗干净备用；3、将梨洗净去皮后，切成小片；4、将撕碎的银耳、红枣和梨块放入锅内，倒入清水，盖上锅盖用大火煮开后转小火煮1小时；5、待银耳煮得绵软浓稠后放入适量冰糖和几棵枸杞，再煮2分钟即可熄火，冷热食用皆可。六、南瓜银耳汤原料：南瓜、银耳、枸杞几颗、冰糖。做法：1、银耳温水泡发后去蒂洗净，南瓜去皮去瓤洗净切丁备用；2、锅里加适量水，加入泡发处理干净的银耳，烧开后转小火；3、银耳小火煮到锅里的汤有一点点浓稠的时候就加入南瓜丁和枸杞；4、烧开后继续用小火煮到南瓜变软，加入适量冰糖调味就可以了。七、腰果银耳拌香芹原料：小香芹、银耳、腰果、香油、盐。做法：1、 银耳入冷水浸泡2小时，剪去根部洗净，撕成小朵；2、香芹去叶洗净切段；3、香芹、雪耳分别入沸水焯1分钟；4、腰果用平底锅放一点油煎成金黄色至熟；5、把银耳、香芹放一个盆中，加入适量香油、盐，拌入熟腰果即可。八、杏仁银耳炖木瓜原料：木瓜一个、银耳一朵、杏仁一把、红枣若干个（我用的是无核金丝小枣）、冰糖适量。做法：1、银耳提前泡发，洗净撕成小朵。杏仁提前20分钟用凉水泡一下。红枣洗干净，木瓜削皮去籽切小块；2、锅内加适量清水，加银耳、杏仁和红枣，大火煮开后转小火慢慢炖40分钟左右；3、加木瓜块和冰糖再炖20分钟即可。九、双耳山楂雪梨羹原料：雪梨、山楂、银耳、木耳、冰糖。做法：1、银耳和木耳泡发洗干净，撕成小朵，梨去皮切块，山楂切开去核。2、锅中放水，加银耳和木耳大火煮开，转小火煮一小时。3、放山楂、雪梨继续煲20分钟。4、放冰糖再煲10分钟即可。十、苹果银耳红枣汤原料：银耳、苹果、红枣，红糖或冰糖。做法：1、银耳提前4小时泡发，洗净撕成小朵。红枣用温水泡10分钟左右。2、苹果洗净切小块。3、锅内放清水，放入银耳和红枣，大火开后转小火煲一小时。4、放入苹果块再煲20分钟左右，后放入冰糖或红糖，再煮5分钟即可。十一、木瓜银耳薏米羹原料：木瓜半个、薏米50克、干银耳1朵、冰糖。做法：1、薏米洗净后，用清水浸泡2小时；干银耳用清水泡发后清洗干净，去掉根部，撕成小朵；木瓜去皮去籽切成滚刀块。2、将泡好的薏米和银耳放入砂锅中，大火煮开后转小火炖1小时，至薏米、银耳软烂。3、将切块的木瓜放入，继续炖约15分钟即可。十二、马蹄银耳木瓜糖水原料：马蹄、银耳、红枣、木瓜、冰糖。做法：1、马蹄去皮洗净切块；2、银耳泡发摘洗干净，撕成小朵，红枣冲洗干净；3、木瓜去皮切块；4、锅内放足量水，加入马蹄、银耳和红枣，大火烧开转小火煮1小时；5、一小时后加入木瓜和冰糖，继续煮10分钟即可。十三、樱桃银耳汤原料：樱桃、银耳、糖桂花、冰糖。做法：1、樱桃适量，水发银耳一朵，糖桂花两匙，冰糖适量（可根据自己的口味增减），清水三碗。2、将银耳去蒂、洗净，撕碎。3、锅里加水，放入樱桃、银耳、冰糖用旺火烧开，加入糖桂花用小火煨，等银耳熟烂时即可。十四、雪梨银耳木瓜汤原料：银耳、雪梨、木瓜。做法：1、银耳用水泡发一小时，冲洗干净后，摘成小碎片。2、雪梨两个削皮去核切小块。3、木瓜去外皮，剖开去掉中间的瓤，切成小块。4、锅内放凉水，放银耳大火开后改小火煮20分钟，再放雪梨、木瓜和冰糖，煮10分钟即可。如果喜欢烂点的，可以适当的延长煮银耳的时间或是用高压锅也可以。十五、草莓银耳雪梨甜汤原料：草莓200克、雪梨1个、银耳一朵、清水适量、蜂蜜1勺。做法：1、原料：草莓200克，雪梨1个，银耳一朵，清水适量，蜂蜜1勺；2、雪梨切块，银耳用手撕成小朵，一起放有清水的锅中煮到滚；3、转小火，继续煮30分钟；4、草莓纵切，加入煮好的银耳梨汤中，关火。5、温度降至80度时，加入蜂蜜拌匀，清爽美味的草莓雪梨银耳汤就做好了。十六、香蕉百合银耳汤原料：干百合、银耳、香蕉、枸杞。做法：1、干百合洗净泡发、银耳泡发撕成小朵、去蒂洗净、香蕉剥皮切成小薄片、枸杞洗净。2、把银耳装入碗中，加适量水上锅蒸30分钟；3、再将百合及香蕉片放入银耳碗中，加冰糖再入锅蒸30分钟后加入枸杞稍焖即可。十七、银耳果羹材料:主料：苹果250克，银耳(干)25克，辅料：糖桂花3克，调料：白砂糖50克做法:1.银耳温水泡发后去蒂洗净。2.苹果洗净后去皮，切成片。3.锅内加水800毫升，放入银耳，煮沸后改用文火炖25分钟。4.加入白糖、苹果片，再度沸腾时起锅，食用前放糖桂花搅匀即可。十八、冰爽绿豆银耳汤原料：绿豆、银耳、 枸杞。做法：1、去皮绿豆一大把，先泡三小时左右，泡发的银耳一朵，适量的水；2、把泡好的绿豆和银耳一同煮，大火开后转小火，大约一小时即可，放凉，也可放冰箱冰凉；3、枸杞若干，放入冰格内，加凉白开，冷冻成冰块。这个预先得冻好；4、凉绿豆银耳水，喝的时候，放有枸杞的冰块即可，可根据自己喜好，放蜂蜜或者冰糖。（如果喜欢放冰糖，可在即将煮好的时候就放入锅内）十九、牛奶银耳炖木瓜原料：银耳一朵、木瓜一个、鲜牛奶一袋、冰糖。做法:1、泡发的银耳一朵、木瓜一个、鲜牛奶一袋250毫升、冰糖适量。2、木瓜去皮、去籽、切成小块备用。3、锅里放水，放银耳，水不要太多，开火炖，时间可以稍长点，我喜欢吃炖得滑溜溜的银耳，用的时间长些，大约半小时吧，然后放木瓜和冰糖，看着木瓜熟后关火。4、盛一些到碗中倒入牛奶即可。二十、冰糖银耳梨水原料：雪花梨1个约600克、银耳（干）10克、冰糖50克、枸杞5克。做法：1、材料；2、将干银耳提前用水泡发，去蒂撕成小块待用；3、雪花梨洗净，去核切成大块，不用去皮，皮很有营养的；4、将雪花梨块、冰糖、枸杞、泡发好的银耳放入锅内；5、加入2L左右的水，烧开；6、转小火炖40分钟左右即可，主要喝水。二十一、银耳沙拉材料：银耳2朵、虾（中等大小）10只左右、洋葱半个、香葱2根、芹菜1棵、沙拉汁沙拉调料：大蒜3粒、小红辣椒4只、鱼露3大匙、青柠檬（或者黄柠檬）汁3大匙、砂糖1/2大匙做法：1、银耳用水泡发后，洗净，去蒂切小朵2、洋葱切丝，葱和芹菜切段3、虾去头去壳去肠，开背去虾线，用水焯熟，浸入冰水，沥干待用4、银耳用水焯熟，浸入冰水，沥干待用5、小红辣椒和大蒜分别剁碎，加入鱼露和青柠汁、糖调成沙拉汁6、将所有材料用沙拉汁拌匀装盘即可二十二、百合枇杷银耳汤原料：枇杷果、银耳、冰糖、干百合做法：1、枇杷果去皮将果肉切小粒，银耳泡发撕小块2、锅内做开水放入银耳、冰糖、干百合小火煨40分钟，放入枇杷果再煨15分钟即可。二十三、老北京小吊梨汤原料：大个雪花梨1000克、银耳（水发后）120克、冰糖120克、青梅60克，枸杞适量。做法：1、把梨用水洗净，削成大片，注意连梨皮一起，不要把梨皮扔掉，因为梨皮中含有丰富的营养，而且能增加汤色！2、雪花梨削入盆中待用。3、锅中加水2000克，水烧开后先下银耳中火煮10分钟，再下入其它配料，(记住梨和水的比例是1比2，如果水多了味道不够香）4、小火煮1小时，待水煮下三分之一左右即可出锅饮用。5、这样，一锅香甜顺滑的小吊梨汤就完成了！二十四、紫薯麦片银耳粥原料：紫薯，银耳，麦片，大米。辅料：梨汁冰糖矿泉水。做法：1、银耳提前泡发一小时，淘洗干净，撕成碎片，放入高压锅中。2、紫薯去皮洗净，切成1cm见方的小丁，放入锅中。3、大米和麦片淘洗干净，放入锅中。4、倒入足量的矿泉水，加入一大块梨汁冰糖，盖好锅盖，扣上限压阀，大火烧至上汽后转小火压20分钟。二十五、银耳南瓜粥原料：南瓜，银耳，大米。做法：1、南瓜去皮去瓤，切块2、银耳，水发好，洗净3、大米先入锅煮，差不多的时候，加入南瓜银耳一起煮，南瓜大米都煮软的时候，出锅。二十六、银耳核桃粥原料：大米、小米、银耳、核桃仁、冰糖。做法：1.银耳水泡1小时后洗净摘成小朵，黄蒂儿去掉不要；2.将所有原料放入高压锅，倒入适量天然矿泉水；3.盖好盖子，大火上气后转小火压10分钟即可。二十七、银耳莲子枸杞粥原料：粳米（普通大米）、糯米（江米）、燕麦米、银耳、莲子、枸杞做法：1、将三种米洗净，放入沙锅，加水大火烧开2、银耳泡发后摘去老根，撕成小块3、水开后放入银耳、莲子大火烧开，小火熬一个半小时4、最后加入泡好的枸杞和冰糖，再熬15分钟左右即可。二十八、红薯银耳羹原料：红薯1个、干银耳5克、枸杞子数粒。做法：1、干银耳用温水泡发至软，红薯削去皮，切成块，枸杞子洗净；2、将泡好的银耳洗净，放入砂锅中，加水煮至软；3、将红薯块倒入继续煮约10分钟至红薯熟；4、再将枸杞子倒入，煮5分钟即可。二十九、银耳雪梨小米粥原料：银耳、雪梨、小米、冰糖。做法：1、银耳清水泡发，去蒂后撕成小片；2、锅中加水和银耳先煮15分钟；3、倒入淘好的小米、梨块和冰糖，继续小火煮至粘稠。三十、绝代双娇原料：银耳、木耳等量，椰汁、冰糖、枸杞适量做法：1、银耳温水泡发好，洗净备用2、锅内烧水至开，投银耳、木耳氽水约五分钟，涝干水备用3、另外掺水烧开后，下冰糖与涝过水的双耳炖至软烂。盛出后加入椰汁即可食用。三十一、莴笋炒银耳原料：莴笋、红椒、银耳。做法：1、将莴笋去皮洗净，切成片，用清水涤凉，捞出沥净水。2、银耳用水泡发，红椒切丝。3、锅中倒油，先煸香葱姜，放入红椒丝和银耳大火翻炒。4、最后放莴笋片，加适量的糖，盐，鸡精翻炒几下就可出锅盛盘了。三十二、银耳拌黄瓜原料：银耳一大朵、黄瓜两根、蒜泥适量、盐、陈醋、香油。做法：1、银耳提前泡发，洗干净撕小朵备用。然后水烧开，略焯一下银耳，时间不宜太长，否则容易软烂，凉拌的口感就不好了。2、黄瓜洗干净，横刀拍烂，切成自己喜欢的大小块，太大不入味。然后放大碗内加2小勺盐拌匀，腌15分钟这样，最后轻轻挤去水分。3、黄瓜和冷却的银耳拌到一起，加上蒜泥，醋，香油，搅拌均匀就可以吃了！三十三、豆芽银耳拌香芹原料：芹菜，绿豆芽，银耳，盐，糖，白醋，味精，香油，花椒，红干椒。做法：1、芹菜洗净切斜段，银耳提前泡发，撕成小朵，自发绿豆芽冲水沥干备用。2、锅中烧开水，加入适量盐，油，放入芹菜，银耳，绿豆芽，焯水两分钟，捞出沥干放大碗中，调入盐，糖，白醋，红椒碎，味精。3、锅中倒入油，小火炒香花椒，待花椒变色后捞出花椒不要，将热油浇在凉菜中，拌匀即可。三十四、红豆银耳甜汤原料：红豆，莲子，银耳，百合，冰糖，（冬天还可以放入红枣）做法：1、将红豆洗净后放入清水中浸泡2个小时左右；莲子、银耳、百合也分别在水中浸泡一会，如果担心莲子会苦，可以将莲子里面的心取出，银耳泡好后要去除根部，然后撕成小块。2、将泡好的红豆放入汤锅，注入适量清水，大火烧开，然后转小火炖40分钟左右，这时放入莲子、百合、银耳，还有冰糖，再炖30分钟就可以关火了，也可以一开始就放入莲子，百合，银耳一起炖。三十五、银耳意大利面原料：意大利面，西红柿两个，火腿适量，洋葱半个，银耳少许，橄榄油，番茄酱（可无）、牛至。做法：1、干银耳泡发，在此过程中，开始煮面；2、西红柿切丁，洋葱切丁，火腿切丁，泡好的银耳撕碎；3、锅中加橄榄油，油热后，把西红柿丁、洋葱丁、火腿丁放下去翻炒，加盐、牛至，喜欢的话可以加点黄油，但注意温度不要太高，否则黄油容易炒黑；4、意大利面快熟的时候，加入银耳一起煮熟；5、将炒好的料倒入煮熟的意大利面中即可。三十六、豆皮酿双耳原料：豆皮（替换成油皮也不错，还可以用蛋皮代替），银耳，木耳，肉馅，面包糠，面粉，黄瓜（可不放）。盐，料酒，胡椒粉。做法：1、将木耳和银耳泡发，然后洗净切成末；将面粉和适量清水调和均匀成面糊备用。2、准备好材料开始调和肉馅，将肉馅分成两份，一份放入木耳，一份放入银耳，都加入盐，料酒，胡椒粉打至上劲。可以加些黄瓜末使口感更加清爽。3、将豆皮铺平，在一端放入银耳馅，卷起，另一端放入木耳馅，按同样的方法卷起成为如意的形状，然后将如意卷先裹匀面糊，再拍上一层薄薄的面包糠，放入平底锅小火慢煎，熟了就可以拿出来了，吃的时候改刀切块或片均可。三十七、番茄银耳拌豇豆原料：豇豆一小把、小番茄10个左右、银耳一小朵、橄榄油适量。做法：1、豇豆择洗干净，开水中焯熟后迅速捞出过凉水；（迅速过凉水，是为了保持绿色蔬菜的绿色。）2、小番茄切为两半，干银耳泡发洗干净；3、洗干净的银耳在开水中稍微焯一下，时间不要太长，在滚水中放入银耳后水复滚即可；4、焯好的豇豆切断，和切好的小番茄、焯好的银耳一起，加盐、少许醋、两滴美极鲜味酱，再倒入适量橄榄油搅拌均匀即可。三十八、银耳凉拌翡翠虾原料：虾十几个、普通中等芹菜一棵、一大朵干银耳、姜末、姜片、葱花。盐、鸡粉、醋、香油、淀粉。做法：1、在虾头下面的背部用剪子剪开。剥去虾皮。去掉纱线，为了漂亮虾尾部的皮我没有去掉。2、在虾仁中加入料酒、淀粉、盐、香油、姜片、葱花腌制30分钟。3、泡发的银耳去蒂切成小块。芹菜切成小段。4、做一锅水，水开后放入银耳煮5分钟。

相关知识

吃什么养颜？推荐银耳养颜美容的8种吃法
美容养颜食谱大集合，健康又美味
【美容养颜药膳】药膳美容的特点 中医美容药膳食谱大全
银耳怎么吃美容 银耳护肤美容的吃法
5款神奇美容养颜食谱 打造无暇肌肤
女人美容养颜汤大全 喝出红润好气色
豆浆美容养颜食谱大全
减肥食谱(美容).doc
美容养颜瘦身汤 美容养颜瘦身汤食谱推荐
孕妇食谱大全.doc

网址: 银耳养颜美容食谱大全.doc https://www.trfsz.com/newsview726875.html