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孩子假期饮食要避开这6大误区

来源：泰然健康网时间：2024年11月25日 04:40

寒假期间，孩子容易打破规律饮食习惯，不健康的饮食行为，不仅影响孩子当前的营养状况和身心健康，还可能会引起肥胖等问题。深圳市龙华区人民医院临床营养科主任医师刘晓军在接受采访时提示，对于孩子饮食，不少家长存在错误的观念。那么，常见的饮食误区有哪些？如何正确安排孩子的饮食？

误区一

孩子不爱吃蔬菜，用水果代替

蔬菜和水果含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维。孩子摄入蔬菜的同时，可将水果作为补充，因为蔬菜和水果含有的营养素种类、含量存在差异。多数蔬菜（特别是深色蔬菜）营养素含量高于水果，而水果中糖类、有机酸和芳香物质比新鲜蔬菜多。如果进食过多水果，会造成糖分积累，并很快转化成脂肪，引发肥胖。

医生建议：

孩子吃水果要限量，特别是甜度太大的水果不宜一次吃太多，也不要让孩子因为吃水果而影响正餐的进食量。此外，尽量让孩子在饭前1小时或饭后2小时吃水果，既能补充营养，也可以替代其他不健康的零食。

误区二

孩子不渴时，可以不喝水

当人体感受到口渴时，成人的水分丢失量已经是体重的2%，孩子的水分丢失量甚至可以达到体重的2%~5%，这时人体已经处于慢性缺水状态。

医生建议：

要让孩子养成良好的饮水习惯，每天应少量多次、主动喝水，不要等到口渴再喝水。3~17岁儿童青少年每天饮水800~1400毫升才能满足身体的需要。建议首选白开水，温度10℃~40℃为宜。最好不喝含糖饮料。

误区三

为促进孩子生长发育，盲目进补

孩子生长发育所需的各种营养素一般来自于日常饮食，如果孩子突然大量摄入高蛋白高脂肪的食物，会增加消化道负担，影响消化吸收，导致腹痛、腹泻、腹胀等问题。

医生建议：

营养均衡，合理膳食。不盲目进补，不食用各种所谓有增高作用的保健品及各种可能含有激素、催熟剂的食品。日常可多吃一些谷类食物，包括米、面、粗粮，以及肉蛋奶和富含纤维素的蔬菜，应季水果等。

误区四

为补脑益智，过量食用坚果

尽管坚果营养丰富，但是不宜过量食用。坚果中富含淀粉类和油脂类，属于高能量的食物，吃多了会造成孩子总能量摄入超标，并增加其消化系统负担。

医生建议：

6~10岁的孩子每周摄入坚果50克，11~17岁的孩子每周摄入坚果50~70克。最好选择未经处理过的自然状态坚果，或者只是经过轻微烤制的坚果，如带皮未调味的核桃、未经过调味品包裹的杏仁。

误区五

零食有害健康，坚决不能吃

在儿童的膳食结构中，零食是一项重要的营养补充食品。但过多的、不健康的零食会影响儿童的正常生长发育，增加龋齿、超重肥胖风险。

医生建议：

不健康的零食主要是指营养素含量低，而糖、盐、脂肪含量较高的食物，如糖果、蜜饯、薯片、辣条等食品。

可以选择干净卫生、新鲜天然、营养价值高、日常膳食中容易忽略的食物作为零食。新鲜水果，如苹果、梨、柑橘等；奶和大豆及其制品，如牛奶、酸奶、豆浆、豆干等；原味坚果，如花生、瓜子、核桃等；谷薯类，如全麦面包、煮玉米等。

误区六

粗粮有益健康，多吃对身体好

粗粮虽好，也需要注意粗细搭配比例，否则过多摄入将会增加消化系统负担，也会影响微量营养素的吸收。

医生建议：

在整个儿童少年时期，对于钙、铁、锌等矿物质的需求量要略高于成年人，日常膳食要做到食物多样，粗细搭配，每天吃粗粮不宜超过100克。可将粗粮均匀分配到一日三餐里，不要全部集中在某一餐里。

来源 | 人民网

编辑 | 赵翠玲

审核 | 农春雨