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冬季气虚体弱吃吃什么好？

来源：泰然健康网时间：2010年11月24日 16:36

　　对于气虚体质者，可以通过饮食的方法进行调解。一般来说，应选择补气的食品，如小米、粳米、糯米、莜麦、扁豆、菜花、胡萝卜、香菇、豆腐、马铃薯、红薯、牛肉、兔肉猪肚、鸡肉、鸡蛋、鲢鱼、鲨鱼、黄鱼、比目鱼等。这些食物有很好的健脾益气的作用。食用的量不可过多，也不要太少，要根据自己的具体情况进餐。当然，如配合药膳效果就更好了。

　　例如，一些特色粥就很好，下面介绍几种

　　1、大枣粥

　　取大枣10枚，加水100克煮粥。

　　2、金沙玉米粥

　　取玉米粒80克，糯米40克，红沙糖40克（玉米和糯米要用清水浸泡2个小时），加水适量，用大火煮沸，然后，小火煮至软熟后，加入糖再煮5分钟即可。因为玉米中含有抗氧化剂等对人体健康有益的成分，所以，此粥对气虚体弱者强身健体有好处。

　　3、山药粥

　　取山药30克，大米180克，加水适量，煮粥。此粥可以补中益气、益肺固精、壮筋强骨、生长肌肉等功效。而且，山药中含有淀粉酶等营养成分，对气虚体质者有益处。

　　4、茯苓粥

　　取粳米100克，茯苓末30克，煮粥。茯苓粥有健脾安神之功效，可以提高人体的免疫功能。

　　5、人参大枣粥

　　取人参6颗，大枣5枚，大米60克加水熬成粥。在制作时，大枣应去掉核（以防人在食用时误吞而发生意外）与人参同煮。此粥经常食用即可起到补中益气，尤其适合脾胃虚诸症，是很好的药膳。

（责任编辑：醉笔）