11种水煮菜的吃法，天天吃都不腻，味道真叫一个绝，从此吃饭不出门

西兰花200g；盐适量；调料:辣椒油，生抽酱油，苹果醋根据人数定量

做法1.西兰花切块，水煮1分钟，这是煮好的西兰花2.调好的酌料水煮荷包蛋

用料

鸡蛋；生抽；香油；黑芝麻

做法鸡蛋一个，打入碗中；煮适量清水，将水煮至还没有沸腾的时候，即“鱼眼水”的时候；将碗中的鸡蛋倒入；小火，煮约2-3分钟，至鸡蛋八九成熟；盛起放入碟中；淋上一点生抽，香油，撒上黑芝麻；用香菜或者圣女果稍加装饰即可！ 也可省略～！水煮活鱼

用料

活草鱼1800克；黄豆芽；白菜；黄瓜；水煮鱼调味包一份（含一份调味酱和一包的辣椒粉）；姜适量；蒜一颗；干辣椒适量；白芝麻适量；花椒适量；香葱末适量（也可以用香菜代替，更香哈）

做法草鱼请商家片好，分成鱼片和鱼头鱼骨部分分别洗净鱼头鱼骨部分用料酒、姜粉、盐和白胡椒粉腌制半个小时鱼片用料酒、盐、胡椒粉、姜粉、生粉、蛋清（也可以不放）抓匀腌制入味姜、蒜切片（留少许剁成蒜末），白菜切寸断，黄瓜切滚刀锅内入油（比平时炒菜量要多些），小火爆香姜蒜片加入水煮鱼调味酱和干辣椒翻炒出香味加入鱼头再次翻炒均匀后，烹入料酒，加入热水、盐和白菜待锅快开时候放入黄瓜丁和黄豆芽，烧开取一大盆，将锅内煮好的食材捞起等汤再次开时候，放入腌制好的鱼片，看鱼片一变色即可和锅内汤汁一起倒在之前的食材上撒上剩下的辣椒粉、白芝麻、香葱末、花椒粒和蒜末锅内放入比炒菜多3倍左右的油，小火爆香辣椒粉，带油温高时，浇在煮好的活鱼上即可水煮鱼片

用料

龙利鱼；花椒，干辣椒，芝麻，调味品

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