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少油更健康！科学吃油，牢记五大基本原则

来源：泰然健康网时间：2024年12月22日 22:46

减油的方法有很多，

可以采纳以下几点建议

少油饮食一直被认为是保持健康生活方式的重要因素之一。实现少油饮食并不意味着完全剔除油脂，而是要选择健康的油脂来源，适度控制摄入量。以下是一些实现少油饮食的建议：

1、家庭烹饪可使用带刻度的控油壶，定量用油、总量控制。使用量杯或勺子来测量烹调油的分量，以确保不超出推荐的摄入量。此外，选用喷雾烹调油壶可以帮助控制油的用量，使其均匀地分布在食物上，从而减少了摄入量。

2、尽量避免过度烹调或油炸食物，因为这样会吸收更多的油。可以选择烤、蒸、煮或炒的健康烹调方式，而不是油炸。购买预包装食品时阅读营养成分表，选择脂肪含量少的食品。

3、选择低脂烹调方法：使用非粘锅或烤盘，可以减少烹调时需要的油量。这些烹调工具可以减少食物附着在锅上的可能性，从而减少了烹调时需要的油量。

4、选择健康的油,不同烹调油的营养构成不同，多样化选择有利于营养平衡，建议采购烹调油时适当调换品种。选择不饱和脂肪酸含量高的油，这些油富含益于心血管健康的脂肪，并且在高温下也相对稳定。

5、在外就餐和点外卖时注意选择低油菜品，主动提出少油需求，合理点餐，避免浪费。

6、除烹调油外，肥肉、动物内脏等饱和脂肪、胆固醇含量高，不宜多吃。吃畜肉宜选瘦肉，每人每周畜肉摄入不超过500克。

7、儿童青少年要从小培养清淡不油腻的健康饮食习惯，超重肥胖、高血脂人群等更应控制脂肪摄入，做到食物多样、合理膳食。