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紫菜蛋花汤的做法步骤

来源：泰然健康网时间：2024年12月23日 00:31

1)紫菜蛋花汤的做法步骤

　　1、材料：鸡蛋一枚，紫菜15克，食盐适量，鸡精少许，香油2滴，香葱少许，胡椒粉少许。

　　2、鸡蛋打入碗中，搅拌至起泡沫，备用；

　　3、锅内倒水烧开，放入紫菜，搅拌至散开，稍煮片刻；

　　4、蛋液顺着筷子倒入，加入调料即可。

　　中医认为，紫菜有化痰、除湿、利尿作用等作用，每100克干紫菜含蛋白质25至30克，与大豆含量相当，还含有丰富的维生素等营养成分，紫菜中的蛋白质和其他营养成分容易被消化吸收，非常适合消化功能减退的老年人食用；蛋花汤具有养颜美容、消除疲劳、增进食欲等功效，配合紫菜，能保证一天的营养均衡。

　　紫菜洗干净后撕成小片放在汤碗里，然后打一个鸡蛋搅拌均匀，葱切成末备用。在锅里倒入清水，烧开后加盐、鸡粉、胡椒粉，然后再加一些淀粉进行勾芡，将蛋液倒进去，然后在装紫菜的碗里加香油，等锅中汤好了后倒进去就完成了。

　　准备食材：紫菜、鸡蛋、盐、葱、胡椒粉等

　　1、首先将紫菜清洗干净，撕成小片放到汤碗里，然后在碗里面打一个鸡蛋，搅拌均匀，葱切成末备用。

　　2、在锅里倒入500克左右的清水，烧开之后加入盐、鸡粉、胡椒粉，加入淀粉进行勾芡，烧开后将蛋液倒进锅里面。

　　3、在装紫菜的碗里倒入香油，然后将锅中的热汤倒进碗里面，这样紫菜就会受热变熟，最后我们在上面撒上葱花作为装饰即可。

　　材料：紫菜，鸡蛋，花生油，盐，葱花

　　方法：

　　1、紫菜要先泡在水中，使其软化。

　　2、把水煮开后，加入已经泡软化的紫菜。

　　3、加入鸡蛋，与紫菜来回搅拌。

　　4、最后加入花生油，用盐调好味，撒上葱花。

　　5、简单实惠健康又营养的紫菜蛋花汤就完成了。