形状随心变，人生不设限——安丰社区爱开展年糕团制作教学活动

北风呼啸，寒冬已至，年关也愈发临近，喜庆的气息在无形中弥漫开来。为了丰富海曙区白云街道安丰社区内特殊人群的日常生活，帮助他们掌握更多实用的生活技能，安丰社区爱智链共富工坊特意于2024年1月10日下午为他们精心组织了一场充满年味的年糕团制作活动。

社区特别邀请了安禾·邻里餐厅里的刘大厨为大家授课，大厨娴熟地将糯米蒸煮至软糯，随后启动年糕团制作机，将糯米粒压制成黏稠的面团。在刘大厨的巧手之下，一粒粒糯米转瞬化为糯软可口的面团，再通过搓、压、揉、捏等手法，逐渐塑造成型。观众们跃跃欲试，纷纷摩拳擦掌，准备一展身手。

一块糯米团，经过简单的压扁、包馅、捏合，便化身为美味的糯米饺；而经过搓捻、揉圆，则变成了可爱的年糕团。馅料的选择同样丰富多彩，一块香浓的芝麻、一撮细腻的豆粉、一勺咸香的咸菜，或是一抹甜美的红糖，味道的变化完全随心所欲，形状的塑造也全凭个人喜好，没有标准答案，人生亦是一样。愿安丰社区的每一个人都能迈过2023年的坎坷，以更加积极的心态迎接2024年的顺遂与美好，昂首阔步、自信满满地继续前行！愿安丰社区的每一位居民，都能让2023年的坎坷如过眼云烟随风而散，以灿烂的笑容迎接2024年的顺遂与美好，步履坚定、昂首挺胸，勇敢地迈向新的未来，书写属于自己的精彩人生！

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