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【步骤图】纯素·茴香素肉炒年糕的做法

来源：泰然健康网时间：2024年12月23日 02:54

纯素·茴香素肉炒年糕

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作者：泊睿妈妈

space 素食前很喜欢做一道菜：韭菜叉烧炒年糕素食后找到了平替：茴香素肉炒年糕妈妈做的豆豉素肉（豆麦蛋白），味道很“惹味” 搭配了茴香，融合的口感比起荤菜更升级了～其实得到和放下，都是得到。 Ps. 豆豉素肉可以用其他素肉、素肠替代，也可以不加。有机会请教妈妈，补写一篇豆豉素肉的菜谱。

一人份：豆豉素肉适量板栗 2个茴香 10束，按喜好增减年糕 130-150克酱油适量黑胡椒粉适量

步骤 1

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◻️ 板栗切片，热锅冷油煸香。 ◻️加入豆豉素肉，切片的年糕，炒至年糕软糯，加入酱油调味。 ◻️最后下切小断的茴香，炒至变色，加入酱油、黑胡椒粉，快速翻炒约5-10秒，即可装盘。

菜谱创建时间：2024-06-11 17:31:10

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