特种山药——日本扁山药

《上海蔬菜》 2011年06期

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特种山药——日本扁山药

范仲先   开通知网号

【摘要】：<正>众所周知,普通山药块根是长棒形的,长80～100cm,很细,粗度只有4～6cm,采挖起来特别费事,这是山药种植户一直以来较伤脑筋的难题。近年来,农科部门从日本引进了日本扁山药,这种山药的根块是扁形的,根块总高度20～25cm、宽15～25cm,重800～2000g,像红薯但又是扁扇形,是奇特的珍稀山药品种。种植该品种可大大减少刨挖工时,且品质和产量比普通山药高,

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