看过电影《指环王》的观众，一定对其中一种神奇树汁记忆犹新：矮人们喝完这种神奇饮料后，迅速恢复了精气神。而在现实生活中，枫叶之国加拿大就存在这样一款神奇树汁——枫树水。相比于名声在外的椰子水，中国市场的消费者对于枫树水仍然知之甚少。这种“长在树里”的健康饮品在加拿大十分受到年轻人的喜欢，也被人们视为运动饮料的一种，用于在激烈运动后补充养分。
在进口博览会Al l Impac t Foods公司展位，这家加拿大企业首次在中国推出了枫树水。御亨食品公司营养师加尔文·林（Ca l vin Lam）介绍，考虑到枫树的健康生长，加拿大政府只允许生产企业利用每年春天约三个月时间对枫树开采取用。在采集枫树水时，生产企业会在枫树上钻洞，树汁就会通过管道自然地流出来。人们喝到的树汁并非想象中的树木黏液，而是枫树的组织液，喝起来十分清爽，带点微甜，入口顺滑。加尔文·林说，这款枫树水中含有电解质，有抗疲劳的效果，因此颇受日本老年人群体的喜爱，这次公司希望把产品也引入中国。
作者：王嘉旖
编辑：汪荔诚
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