地中海饮食,连续四年位居全球最佳饮食榜首,这几种食物建议常吃
当下,越来越多的人开始关注身体健康,尤其在膳食上,哪怕要控制食欲,也依然能够管住嘴,可你选择的饮食模式真的是正确的吗?
今天告诉大家:别再用不吃早餐或晚餐的方式了,地中海饮食既符合人们的身体健康情况,还能降低疾病的发生率与死亡率。
曾刊登在国际杂志Heart上的一项来自古里安大学以及其他机构的科学家们均发现,地中海饮食方式,对改善机体的心血管和代谢健康要更好。
其结果提到,地中海饮食之所以能够产生健康效应,是因为在该膳食的特点中,有较多的多酚类物质、不饱和脂肪酸、膳食纤维等相关。若养成这种饮食习惯,对降低心脑血管疾病发生率与死亡率都有益。
并且,据2017~2021地中海饮食,连续四年位居全球最佳饮食榜首,可见,该膳食方式是非常占优势的。
地中海的饮食内容是什么?建议大家常吃这几种食物:
禽类:地中海饮食的方式,并不像我国几乎每天都吃猪肉,在全球中,中国都是吃猪的大户。但在这点上,更推荐大家的是偶尔吃猪肉,而每天肉类的来源之一就是禽类(鸡肉、鸭肉、鹅肉等)。
如果是特殊的减肥群体,还可以选择去皮的禽类,有助于控制脂肪的摄入,还能够消化吸收禽类中的优质蛋白质等营养成分。
奶制品:牛奶、酸奶、芝士,这类食物都含有丰富的钙含量,基本上每百毫升的牛奶/酸奶,就含有100mg左右的钙,有助于机体预防骨质疏松等骨骼类疾病,还能强身健体、增强抵抗力。
水产类:在地中海饮食模式中提到,每周都要吃鱼和海鲜,且次数应大于2次,这类食物的特点是含有优质的硒、锌、钙等矿物质,以及在保护心脏、血管上面,鱼类中有EPA和DHA,对清理血管垃圾、抑制大脑衰老都有非常积极的作用。
其他食物的支持:包括常提到的新鲜蔬菜水果、谷物当以全谷物为主(燕麦、藜麦、荞麦、黑米、紫米、小米等)、植物油中最好采用的是橄榄油(要区分烹饪方式,炒菜、凉拌)、坚果(以原味坚果为主,避免不必要的成分摄入)、豆类(绿豆、黑豆、黑豆、芸豆等等,膳食纤维含量高,有助于控制体重,以及稳定餐后血糖和血脂水平)。
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