早餐作为一天的第一餐，对膳食营养的摄入、健康状况和学习工作效率都很重要。可是大多数减肥的人总是忽略了早餐，早餐的重要性你了解多少呢？
一、不吃早餐有哪些危害？
1、不吃早餐会使人体空腹时，胰岛素水平、总胆固醇水平、低密度脂蛋白胆固醇等增加，容易患高血压、糖尿病、胆囊炎等病。
2、不吃早餐，会使得中午和晚上吃多，很容易造成饥不择食、暴饮暴食的情况，从而导致肥胖。
3、不吃早餐，胃肠长时间处于空腹状态，会对胃肠黏膜产生不良刺激，引起胃炎，严重时还会引起消化道溃疡。
4、不吃早餐，上午会出现低血糖反应，如头晕、乏力、出汗、饥饿感等，使得身体疲劳，反应迟钝，记忆力下降，精力不集中，从而影响学习和工作效率。
5、长期不吃早餐还会使胆固醇、脂蛋白沉积于血管内壁，引起血管硬化。还容易得胆结石。
二、什么是营养早餐呢？
早餐应包括这几类食物：
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1、谷薯类食物：就是主食，因为碳水化合物是人体最主要的能量来源葡萄糖。可以选择一些杂粮、薯类、杂豆类作为主食。
2、优质蛋白类食物：如、蛋奶类、肉鱼虾类、大豆制品类，都是富含优质蛋白类的食物。充足的蛋白质，还可延缓胃的排空，让我们的更“耐饿”。
3、蔬菜水果类食物：提供了维生素C、钾、镁等身体必须矿物质，和丰富的膳食纤维。
4、适量的坚果：如松子、花生或核桃等。增加了不饱和脂肪酸的摄入、也提供了丰富了维生素E以及钙、镁、锌等矿物质。
