有哪些含纤维素食物

有哪些含纤维素食物

王勇主任医师

普通内科 河南省人民医院

纤维素是人体所需的重要营养素之一，能够促进肠道蠕动，减轻便秘症状，降低胆固醇和血糖。以下是含纤维素的食物：

以下是一些常见的富含纤维素的食物：

一. 谷物：麦麸、麦片、小麦粒、大麦、玉米、荞麦面、薏米面、高粱米、黑米等。

二. 蔬菜类：辣椒、笋类、菌类、发菜、香菇、银耳、木耳、紫菜、蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、白菜、油菜等。

三. 豆类：黄豆、青豆、蚕豆、芸豆、豌豆、黑豆、红小豆、绿豆等。

四. 薯类：马铃薯、白薯等。

五. 水果：红果干、桑椹干、樱桃、酸枣、黑枣、大枣、小枣、石榴、苹果、鸭梨等。

虽然富含纤维素的食物有很多好处，但也不应偏食。正确的饮食原则是：减少脂肪摄入量，适当增加蔬菜和水果的比例，保持营养均衡。

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