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什么草营养高

来源：泰然健康网时间：2024年12月23日 11:44

自然界中的许多草本植物不仅味道独特，还富含对人体有益的多种营养素。下面是一些营养价值较高的草本植物及其主要营养成分列表：

营养价值高的草本植物

| 名称 | 英文名 | 主要营养成分 | |------------|----------------|--------------------------------------------------------------------------------------------------| | 薄荷 | Mint | 维生素A、维生素C、铁、锰、抗氧化物 | | 罗勒 | Basil | 维生素K、维生素A、维生素C、钙、铁、镁、钾、抗氧化物 | | 欧芹 | Parsley | 维生素K、维生素C、维生素A、叶酸、铁、钾 | | 香菜 | Coriander | 维生素K、维生素A、维生素C、膳食纤维、铁、镁 | | 百里香 | Thyme | 维生素C、维生素A、铁、铜、钾、锰、抗氧化物 | | 迷迭香 | Rosemary | 维生素A、维生素C、维生素B6、钙、铁、锰、抗氧化物 | | 鼠尾草 | Sage | 维生素K、维生素A、维生素C、铁、钙、锰 | | 蒲公英 | Dandelion | 维生素A、维生素C、维生素K、维生素E、叶酸、铁、钾、钙 | | 甘菊（洋甘菊）| Chamomile | 维生素C、铁、锰、抗氧化物 |

这些草本植物除了可以直接食用外，还可以用来泡茶或是作为烹饪时的调味品，既增添了食物的味道又增加了营养价值。在采集或购买野生草本植物时应确保其来源安全可靠，避免误食有毒植物。虽然这些草本植物对健康有益，但也不宜过量食用，最好在了解每种草药的具体功效和可能的副作用后适量使用。