“食”间智慧｜老年人适量饮用淡茶水，有益于血管健康

原创 酱紫蛙 科普酱紫蛙 

饮茶是一种健康的生活方式，自古以来中国人就有饮茶的习惯。

天然、营养、保健，是茶的最大特点。

迄今为止，研究发现并通过鉴定的茶叶中的有效成分就有300多种，其中有的是与人体健康有关的营养成分，有的是可以防治疾病的药效成分，更多的是两者兼有的保健成分。

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茶作为保健饮料，对人体有许多益处。茶叶能消除疲劳、提神醒脑、去油解腻，现代研究还发现茶叶有提高免疫功能、抗氧化、抗癌、美容、抗辐射等作用。

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茶叶中的鞣酸、单宁等物质不利于营养物质的吸收，特别是在茶水浓度较高时，会影响铁、蛋白质的吸收。因此，建议老年人喝淡茶，即全天使用的茶叶量不超过3克。饮用淡茶水既可以给身体提供大量水分，还能通过摄取茶水中的有益化学成分起到保健功效，而且茶叶的清香能让人心情愉悦，提高老年人的生活质量。

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茶叶中所含的茶多酚、儿茶素等活性物质，有助于血管保持弹性，并能消除动脉血管痉挛，防止血管破裂。有研究显示，长期饮茶可能对预防心血管疾病和某些肿瘤有一定益处。

● 另外，饮茶的时间需要特别注意，餐前饮茶会冲淡胃液，影响食欲，不利于食物的消化吸收。

● 睡前饮茶可能会引起老年人难以入睡，或者睡眠质量降低。

编辑｜李亚旗 赵若汐

审校｜张芳芳

原标题：《“食”间智慧｜老年人适量饮用淡茶水，有益于血管健康》

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