中国是茶的故乡，也是茶文化的发源地。茶叶中含有丰富的营养物质，甲级龙井茶中主要营养成分如下表（注100g可食部中）：热量蛋白质脂肪糖类膳食纤维糖类Ca胡萝卜素1

题型：填空与简答-科普阅读题 难度：0.65 引用次数：168 题号：10287605

中国是茶的故乡，也是茶文化的发源地。茶叶中含有丰富的营养物质，甲级龙井茶中主要营养成分如下表（注 100g可食部中）：

茶水苦涩是茶叶中丰富的茶多酚造成的，茶多酚占茶叶干重的15%-30%。茶多酚可干扰脂质的吸收，具有防止动脉粥样硬化的生理功能。表没食子儿茶素没食子酸酯（缩写EGCE，化学式为C22H18O11）是茶多酚中最有效的活性成分。不同采摘期的茶鲜叶中EGCE和茶多酚总量的测定结果如图所示（注4.25表示4月25日）。

泡茶的方法有讲究。研究者首先研究了热水浸提时间对茶多酚浸出量的影响，在此基础上进一步研究水温对茶多酚浸出量的影响，如图所示。

茶多酚还具有抗氧化、抗衰老功能，广泛应用于日用化工和医疗等行业。
结合短文内容回答下列问题：
（1）甲级龙井茶中含量最高的营养素是

。
（2）表没食子儿茶素没食子酸酯由

种元素组成。
（3）如果你想送父亲一包茶叶，你会选择什么时间采摘的茶，说出你的选择和理由

。
（4）你给父亲提出的泡茶建议是

。
（5）在进行如图3所示的实验研究中，你认为需要控制的变量有

（至少写两条）。

更新时间：2020/05/22 00:18:39 |

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【推荐1】地球是一个美丽的“水球”，表面约71%被水覆盖，淡水仅占总水量的2.5%,其余是海水或咸水，海水淡化是解决人类淡水资源短缺的有效措施，图1为全球海水淡化水用途。海水淡化技术主要有热分离法和膜分离法，热分离法利用蒸发和冷凝分离水与非挥发性物质，能耗大、成本高；膜分离法利用薄膜的选择透过性实现海水淡化，但现有薄膜的水通量低，应用受到限制。有科学家提出，给石墨烯“打上许多特定大小的孔，制成单层纳米孔二维薄膜，可进行海水淡化。图2为石墨烯海水淡化膜工作原理。依据上文，回答下列问题。

(1)全球海水淡化水用途排在首位是

。
(2)热分离法中，水发生了

（填“物理”或“化学”）变化。热分离法中，水分子

（填“有”或“没有”）发生变化。限制热分离法大规模应用的原因是

。
(3)保持水化学性质的最小微粒是

（填微粒符号）。
(4)海水是

（填“纯净物”或“混合物”）。
(5)提出爱护水资源的一条建议

。

【推荐2】恩施州近年扎实推进“两山”实践创新示范区建设，着力打造“土、硒、茶、凉、绿”等特色品牌。请回答相关问题。
(1)恩施州有“华中药库”之称。产自当地的紫油厚朴中含有丰富的药用成分厚朴酚（C18H18O2）。下列关于厚朴酚的说法正确的是

（ 填序号）。
①厚朴酚属于有机化合物          
②厚朴酚中碳、氧元素质量比为9：1
③厚朴酚中含有38个原子        
④厚朴酚中碳元素的质量分数最高
(2)“恩施玉露”传统制作工艺被收录于联合国教科文组织人类非物质文化遗产名录。下列其制作工艺流程中包含化学变化的是

（填序号）。
①摊放鲜叶，散发水分          
②木炭烘焙，激发香气
③回转对揉，叶形成条          
④搂搓端扎，形似松针
(3)恩施州有“世界硒都”之称。硒属于人体必需的

（ 填“常量”或“微量”）元素；硒在元素周期表中信息如图所示，其中“78.96”表示的是

。“恩施硒土豆”早已走出大山，深加工的“富硒土豆”食品，除真空包装外，你建议给包袋内充入

（ 填一种物质的化学式）作保护气，利于延长保质期。

(4)“凉绿恩施，天然氧吧”是恩施州的一张名片。恩施州的森林覆盖率高，其空气中负氧离子（）丰富，益于人体健康，的电子数为

；为进一步维护好我州空气质量，请你提出条合理化建议

。

【推荐3】预防新型冠状病毒，要养成勤洗手的好习惯。某免洗抑菌洗手液能在15秒内快速杀灭99.99%的细菌，其有效成分是对氯间二甲苯酚(化学式是C8H9ClO)。
(1)对氯间二甲苯酚中碳、氢两元素的原子个数之比为

。
(2)对氯间二甲苯酚中质量分数最大的是

元素。

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