饮料营养成分表，您看懂了吗？

　　炎炎夏日，凉爽的饮料成了人们消暑解渴的*佳选择。但当你拿起一瓶饮料时，是否会留心看瓶身标注的营养成分表?是否会想到这些数字关乎你的健康?日前，记者采访发现，多数消费者只留意饮料的生产日期和保质期，对于营养成分表内的数字则表示无人问津。那每瓶饮料背后的营养成分表，又暗藏着什么玄机?

　　喝完这些饮料后，要运动多久才能消耗这些能量

　　多数消费者不清楚“营养表”

　　连日来，记者走访了市内几家大型超市，饮料的销售也逐渐“火热”起来。如今，市场上饮料品种繁多，主要有果汁饮料、茶饮料、蛋白质饮料、碳酸饮料等，年轻人是饮料市场的消费主力。

　　在福安街一家大型超市，记者注意到，前来选购饮料的消费者多数没有对饮料瓶身上的标注，如“营养表、配料表、生产日期”等进行细致观察，结伴购物的消费者在交流时也多数在意“选购怎样的口味”。“偶尔会看一下配料表、营养表，但看了也不知道到底里面有什么，看不懂。”正在选购果汁的市民刘女士说：“买饮料没关注过配料、营养成分，就是喝个口味。”记者对消费者随机访问中，大多数消费者普遍表示不会看，也并未给予关注。

　　对此，我市公共营养师安国华指出，食品营养标签是消费者了解预包装食品的营养成分和特征的来源，也是选择食品的重要根据。每种饮料都有营养标签，就是饮料所含能量、脂肪、碳水化合物、钠等的标示，对于要减肥的消费者来说，要学会看标签，*重要的要看能量，总能量越高减肥的人就少吃。

　　小心饮料中的“隐形糖”

　　究竟应该怎样解读这些“营养密码”?对于普通消费者来说，*有参考价值的是成分表里以百分比出现的“营养素参考值”，100%是人体一天的总需求量。记者以一款其规格为500ml的饮料营养成分表为例介绍，每100ml该款饮料提供能量250kj，蛋白质2.0g，脂肪2.2g，碳水化合物7.9g和钠68mg。

　　100ml该饮料含有能量250kj，营养素参考值为3%，即喝100ml该饮料摄入的能量相当于人体一天所需能量的3%。一般来说，一顿饭的能量占全天所需能量的30%，喝2瓶该饮料基本相当于一顿正餐提供的能量(3%×5×2)，可见该饮料是高能量饮品。

　　100ml该饮料含有蛋白质2.0g，达到每天蛋白质参考值的3%。也就是说，喝该饮料只能获得较少的蛋白质，营养价值较低。

　　100ml该饮料含有脂肪2.2g，达到脂肪参考值4%。从数据上看，该饮料脂肪含量并不高，但记者了解到，脂肪含量标示少或者标示为“0”并不意味着喝该饮品不会致胖。饮品中含有的蛋白质、碳水化合物、糖类等营养物质实际同脂肪一样，也会形成热量和能量，在深入人体后转化为脂肪。

　　100ml该饮料含有碳水化合物7.9g，达到碳水化合物参考值的4%。一瓶即含有近40g(7.9g×5)碳水化合物，这一数值可以与许多主食类食物相媲美。记者了解到，通常碳水化合物区分为淀粉和糖，淀粉被人体吸收后，会慢慢转化为糖供人体利用。而糖会立即为人体提供能量，人体若一下子用不完过多的能量，就会将它们变成脂肪储存起来，这便是肥胖的开始。

　　100ml该饮料含有钠68mg，一瓶即含有340mg(68mg×5)。食盐中钠含量约为40%，因此喝一瓶该饮料相当于食用0.85g盐。中国营养学会推荐人体每日食盐摄入量不得超过6g，喝一瓶该饮料就接近每日钠合理摄入量的1/5，因此属于高钠食品。

　　“零卡路里”并非热量全无

　　不少消费者担心饮料热量高，让人长胖，就专买标注“零热量”或“零卡路里”的饮料。日前，记者调查发现，上述标示的饮料配料表中仍有白砂糖或阿巴斯甜、甜蜜素等代糖，这样的标注并不意味着消费者认为饮料里真的一点能量都没有。

　　营养师安国华向记者解释，根据卫生部印发的《食品营养标签管理规范》规定，每100毫升或100克产品的能量小于等于17kj(千焦)时，允许标示“0”数值。也就是说，零卡并非零能量。

　　记者以一款350ml的“零脂肪”乳酸饮品为例，安国华表示，营养成分表中标注每100ml饮料的碳水化合物含量为15.2g，一般饮料中的碳水化合物其实就是糖，如此这瓶饮料含糖量大约53.2g(15.2g×3.5)。“喝两瓶这种饮料，差不多相当于一位女士一顿晚饭所摄入的热量。”她认为饮料的成分中一旦有白砂糖、蛋白质或者碳水化合物，就不可能“零能量”，消费者购买时应仔细阅读营养成分，选择健康的饮品。

　　喝完饮料你要做多少运动

　　既然大家已经知道了喝一瓶饮料会喝进去很多糖，增加很多能量，这样可能增加肥胖及各种慢性病的风险。也有很多人表示要去运动，尤其是爱美的女士们，想消耗这些多余的能量。那么，你是否知道饮料里面含有多少的糖分，你要运动多久才能消耗掉这些能量呢?

　　在计算之前，记者首先从网上查询发现，曾有专家研究表明一个运动参照数据。以一个60千克的成年人为参照物，慢走的能量消耗为2.9kcal(千卡)/min(每分种);快走的能量消耗为4.5kcal/min;慢跑的能量消耗为8.0kcal/min;骑自行车的能量消耗为4.3kcal/min;上楼梯的能量消耗为4.0kcal/min;下楼梯的能量消耗为3.0kcal/min(上下楼梯都采用1.6级/s的速度)。

　　若想知道一瓶饮料需要运动多久，安国华告诉记者一个套用公式。首先看饮料瓶的营养成分表，看一瓶饮料含有多少能量(单位为kj)，然后通过1kj(千焦)约等于0.239kcal(千卡)转换为热量，再套入以上参照数据便可以得出不同的运动需要多久时间消耗完毕。

　　以记者购买了一瓶600毫升的可乐为例。可乐瓶上标注，每100毫升能量为180kj，也就是说，一瓶可乐的能量为1080kj(180kj×6)。通过简单的换算，1kj=0.239kcal，一瓶可乐的能量约为258kcal(1080kj×0.239)。接下来就是运动了，记者分别选择了慢走、跑步和骑车三种运动类型。通过运动证明，要消耗258kcal的能量，走路需要89分钟(258kcal&d i vide;2.9);跑步需要32分钟(258kcal&d i vide;8.0);骑车则需要60分钟(258kcal&d i vide;4.3)。左志强

　　【链接】怎样计算营养素参考值

　　营养素参考值需要套用一个公式，“营养素参考值”等于“食品中某营养素的含量”除以“该营养素的摄入参考值”(nrv)再乘以100%。

　　例如，100ml该饮料含有能量250kj，该能量参考值为3%(250kj&d i vide;能量摄入参考值8400kj×100%)，即喝100ml该饮料摄入的能量相当于人体一天所需能量的3%。

　　以此类推，100ml该饮料含有蛋白质2.0g，达到蛋白质参考值的3%(2.0g 蛋白质摄入参考值60g×100%);100ml该饮料含有脂肪2.2g，达到脂肪参考值4%(2.2g&d i vide;脂肪摄入参考值60g×100%);100ml该饮料含有碳水化合物7.9g，达到碳水化合物参考值的4%。(7.9g&d i vide;碳水化合物摄入参考值300g×100%)…

　　(附营养素参考值(nrv))

免责声明：本文转载于网络，为传递信息之用，其原创性以及文中陈述文字内容的真实性本站未做更多核实，对本文以及其中全部或部分内容的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，仅作参考，并请自行核实。或因多重转载等因素对其来源及作者标注有误的，其版权归原创作者所有，因无意侵犯媒体或个人知识产权，请联系本站（邮箱：415780517@qq.com，电话：025-84501668）我们将第一时间做出删除处理，避免给双方造成不必要的损失，特此声明。特别提醒：为了您和他人的幸福，酒虽好喝，少饮多益！酒后不开车，开车不饮酒！利国！利民！利家！利己！

相关知识

看懂营养成分表，健康生活跑不了
挑选健康食品的必备技能：看懂“配料表”和“营养成分表”
营养成分表你还是只会看能量？看懂其他成分，减肥更容易！
看懂配料表、营养成分表，我是这样通过包装选购食品的
读懂营养成分表，你再也不会稀里糊涂变胖了！
5步看懂营养成分表✅热量计算公式，快收藏
名医手记丨想减肥，读懂营养成分表是必修课
营养又健康的食品怎么选？专家教你看懂食品营养成分表
看懂营养成分表，按需选购食品
3分钟教你看懂营养成分表，减肥的动力全靠它了

网址: 饮料营养成分表，您看懂了吗？ https://www.trfsz.com/newsview747615.html