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蛋白质高热量低的食物有哪些

来源：泰然健康网时间：2024年12月23日 12:02

方晓茹副主任医师南方医科大学南方医院三甲

擅长：擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议：如非药物医学营养减重，营养不良（肥胖或消瘦），胃肠功能障碍、肾病，代谢性疾病（糖尿病等）

提问

蛋白质高热量低的食物包括鸡胸肉、鱼肉和豆腐等。虽然这些食物富含蛋白质，但它们本身并不能直接治疗任何疾病。
1.鸡胸肉
鸡胸肉是富含优质蛋白且脂肪含量较低的肉类，每100克约含有169千卡的热量。其高蛋白、低脂肪的特点使其成为理想的减肥食材。适合烤制或煮熟后直接食用，如鸡胸肉沙拉、鸡胸肉炒蔬菜等。
2.鱼肉
鱼肉也是高蛋白、低脂肪的选择，例如三文鱼，每100克约有137千卡的热量。其丰富的Omega-3脂肪酸有助于维持心脏健康。可以蒸、煎或烤食，搭配各种调味料增加口感，如柠檬汁、黑胡椒等。
3.豆腐
豆腐由大豆制成，是一种植物性蛋白食品，每100克约含80千卡的热量。它不仅提供蛋白质，还含有多种维生素和矿物质。可以作为主菜或配菜使用，如麻婆豆腐、豆腐汤等。可以搭配不同的调料和香料增添风味。
以上食物都具有较高的营养价值，但应适量摄入，避免过量导致热量堆积。此外，在选择食物时，还需考虑个人口味和饮食习惯，确保均衡营养。