什么是益生元
一般不能被人体所消化吸收但可被人体微生物选择性利用，能够改善肠道微生物组成和/或活性从而益于人体健康的食物成分被称为益生元—《益生元与健康科学专家共识》。
益生元有什么作用？
益生元对机体健康的有意作用包括：防御病原体、调节免疫、增加矿物质吸收、改善肠道功能、调节代谢以及影响饱腹感。
益生元能够选择性刺激益生菌，可被人体微生物选择性利用对宿主产生健康的作用。
益生元的摄入在很大程度上影响了肠道微生物群的组成及其代谢活性。
哪些物质成分是益生元？
包括：各种多糖、低聚糖和糖醇，如菊粉、低聚果糖、低聚半乳糖、聚葡萄糖、β-葡聚糖、抗性糊精和乳果糖等。
益生元通常是一种食物成分，但不能被小肠消化吸收。
益生元在人体胃和小肠内不被消化吸收而进入大肠作为肠道细菌发酵的碳源，且大都是碳水化合物。
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