新型多功能益生元：裸藻多糖

新型多功能益生元：裸藻多糖

Paramylon: A new multifunctional prebiotic

成果简介（300-500字）

裸藻作为地球上古老的单细胞生物，具有独特的生物学特性，含有丰富的营养成分，包括维生素、矿物质、氨基酸等，能够全面地满足人体的营养需求，是高效的天然膳食营养补充剂。由于不含细胞壁，裸藻的营养物质更易被人体吸收，吸收率高达93.1%。其内部富含特殊结构的裸藻多糖具有多种保健功能，如免疫调节、抗炎、抗氧化、促进人类肠道健康等，是一种具有广泛前景的新一代多功能益生元，适用于多种领域的产品制备。裸藻已被广泛应用于健康食品、保健品、饲料等领域，具有广阔的市场前景和应用潜力。本项目由深圳大学生命与海洋学院裸藻课题组主导，旨在将裸藻研究成果转化为实际产品，通过裸藻多糖等成分的应用，开发高附加值的食品、保健品、饲料添加剂等，满足市场对于健康、营养、功能性产品与庞大的养殖市场的需求。团队已实现多种工艺下裸藻粉与裸藻多糖的稳定生产，开发了多种形式产品，以适配下游各类应用。

技术创新

集基础研究、应用基础研究、产业化研究于一体，实现了高质量裸藻多糖的高效生产与下游应用。

专利情况

申请号（授权号）：

CN202110164128.1二肽在提高裸藻中副淀粉含量中的应用

CN201910749251.2一种便携式野外采集裸藻的装置及方法

CN202110164129.6 4R-氨基戊酸、4-氨基戊酸和/或4-氨基丁酸在提高裸藻中叶绿素含量中的应用

CN202010169960.6一种裸藻培养基及其应用

CN112813015B一种提高裸藻干重的促进剂、裸藻培养基及其应用

市场前景及应用领域

裸藻以及多糖的应用从2005年开始，是美国、欧盟、日本及国内获批的新资源食品，并进入国家动物饲料目录，具有多种保健功能，如护肝、益生元、调理肠胃、免疫调节、抗炎、抗氧化等，适用于多种领域的产品制备。裸藻已被广泛应用于健康食品、保健品、饲料等领域，具有广阔的市场前景和应用潜力。

合作方式：

技术咨询、技术合作与转让、联合开发、原料供应、OEM、面谈

联系人：技术转化中心

联系方式：26536230

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