益生元的健康功效
益生元的生理功能主要是通过促进人体肠道有益菌的繁殖，减少有害菌，恢复肠道微生态平衡来促进人体的健康。低聚糖还具有膳食纤维的功能，可增加大便的持水性和容量，从而易于排出，起到“肠内清道夫”的作用，对便秘、腹泻起到双向调节，还可吸附肠道中阴离子、胆汁酸而有效降低血脂和胆固醇。
预防便秘便秘与肠道菌群互为因果关系。肠道菌群失调可以诱发便秘，而便秘进一步加重了肠道菌群失衡。益生元作为一种水溶性膳食纤维，不被人体消化吸收，以原形形态达到大肠，有选择性地增殖有益菌。同时，小分子的低聚果糖可产生较高的渗透压，而使结肠壁的水分析出进入结肠，使粪便变软，从而有利于缓解便秘;另外，益生元在被有益菌利用的过程中产生醋酸、丁酸等短链脂肪酸，促进肠道蠕动，促使粪便排出体外，进而缓解便秘。我国山东大学王宁的研究表明，便秘患者每日服用低聚果糖5克，连续7天后，能提高便秘患者的排便次数，改善排便状况和排便性状，对便秘患者具有一定的通便作用。
促进钙、铁、镁、锌等矿物质吸收矿物质在肠道系统的调节下，通过主动运转或被动扩散的形式，在胃酸、酶、肽、维生素、氨基酸、有机酸等的协助下，被肠道吸收，以满足机体的需要。
益生元通过几个方面有效促进矿物质的吸收：1.调节体内微生态平衡，改善胃肠道功能，激活肠壁细胞，促进代谢酶活性，增强肠道吸收动力。
2.全面调节肠道，从小肠到大肠，特别是改善整个大肠微生态环境，提高肠黏膜细胞活力，增加吸收表面积，促进大肠吸收。
3.改善肠道吸收环境。益生元不被胃和小肠分解，进入大肠后全面增殖有益菌，其代谢产物产生的短链脂肪酸可降低肠道pH值，利于矿物质溶解，协助大肠对矿物质的吸收。荷兰学者豪威尔(Van den Heuvel)等用稳定性同位素方法对12个年龄14—16岁的青少年测定了15克低聚果糖对钙吸收的影响，钙吸收的百分率从47.8±16.4%(安慰剂)上升到60.1±17.2%(低聚果糖)。
改善脂质代谢，降低血脂和胆固醇 动物及人体实验都表明，食用低聚果糖对调节血糖、血压、降低血清胆固醇，提高HDL/LDL比例有一定的效果。
其机理如下：1.肝脏中的胆固醇会转变成胆酸，到达小肠能帮助消化脂肪，然后胆酸会回到肝脏再转变成胆固醇。低聚果糖是水溶性膳食纤维，在小肠中能形成胶状物质将胆酸包围，胆酸便不能通过小肠肠壁被吸收再回到肝脏，而是通过消化道被排出体外。于是，当肠内食物再进行消化需要胆酸时，肝脏只能靠吸收血液中的胆固醇来补充消耗的胆酸，从而降低了血液中的胆固醇，令冠心病和中风的发病率也随之降低。低聚果糖在胃肠中还可以和脂肪结合形成纤维——脂肪复合物，部分直接排出体外，减少人体对脂肪的吸收。
2.低聚果糖促进双歧杆菌增殖，双歧杆菌可使低聚果糖分解而产生的短链脂肪酸和乳酸及其盐类。其中，丙酸可抑制胆固醇生成有关酶类如3-羟基-3-3甲基戊二酰辅酶A(HMG-CoA)的活性而抑制胆固醇的合成;醋酸可抑制肝脏中的葡萄糖转化为脂肪。日本山崎(Yamazaki)等就12名69岁老人进行试验，4周内每天给食低聚果糖8克，结果粪便中双歧杆菌由8.52增加到9.17cfu/克，随大便排泄出的胆固醇，由2.81±0.94毫克/克增加到8.18±2.37毫克/克。戴维森(Davidson)等对24名高胆固醇病人每天给食低聚果糖18克，6周后LDL下降14.4%，胆固醇下降8.6%。
预防与治疗肝脏疾病 腐败菌能产生大量的吲哚、硫化氢、胺酚等代谢产物，这些产物在肝脏用酸解毒，随尿液以葡糖醛酸盐和硫酸盐等形式排出。如果不能及时排毒，将导致肝功能紊乱和循环系统失常，干扰神经系统并影响睡眠。益生元增殖双歧杆菌，双歧杆菌在肠道能抑制腐生菌的生长和代谢以及氨等毒素的产生和吸收。此外，还可激活免疫细胞，从而减少肝脏毒素，保护肝脏。
来源：麦康投资
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