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吃素VS吃肉，哪个更健康？

来源：泰然健康网时间：2024年12月23日 12:19

吃素的对吃肉的说：

“难怪你胖成猪，天天都吃肉~~”

吃肉的对吃素的说：

“难怪你脸色发黄，天天吃青菜~~”

生活中有不少人出于环保、信仰、健康等原因拒绝一切肉类，也有很大一部分人每顿无肉不欢。

到底吃素和吃肉哪个更健康呢？

偏素食对健康的影响

素食者因为食用较少的总脂肪、胆固醇，的确能给健康带来一定的好处。例如降低得肥胖症、心脏病、高血压和2型糖尿病等疾病的风险。

但是，完全素食的人一般难以做到营养全面均衡，尤其对于女性，很容易产生疲倦、脱发、皮肤松弛、贫血等情况。

建议：

素食者尽量吃种类多样的食物。吃足量的豆制品、奶类，以补充蛋白质、钙、维生素D等营养素；如果不是完全素食者，提议还是要适当补充肉类。

或者也可以选择肽素乳，全植物来源，富含比例均衡的18种氨基酸，多种维生素、黄酮、γ-氨基丁酸等健康因子、丰富的矿物质和微量元素，以及均衡合理的脂肪酸和糖元成分，吸收快，够安全，满足素食的要求的同时，还能为你提供一份全面的营养。

偏肉食对健康的影响

肉食者通常能摄取充足的优质蛋白、维生素D和铁等，这些营养素对身体健康发挥重要的作用。

但由于很少或基本不吃素，导致膳食纤维、多种维生素、矿物质等摄取不足，长期高蛋白质饮食还可能导致肾功能的损害和骨密度的降低。

建议：

肉食者吃肉以精瘦肉、鱼、虾等为主，不吃或少吃肥肉；增加深绿色蔬菜、水果，全谷类、豆类、豆制品的摄取量；吃适量的奶类、蛋类和坚果，尽量做到饮食多样化，并控制适当的摄取量，同时加强运动。

偏食厌食是健康的大敌

无论肉食还是素食

都是人体必不可少的食物

缺一不可

尽量保证营养全面均衡

才能更健康

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