饲料组胺和丙二醛对珍珠龙胆石斑鱼生长性能、胃肠道健康和肌肉品质的影响

摘要：珍珠龙胆石斑鱼(Epinephelusfuscoguttatus♀×E.lanceolatu♂)因其生长速度快、抗病能力强、肉质细腻等特点在我国东南沿海和东南亚等地区广泛养殖。而高温高湿的养殖环境易造成石斑鱼饲料的变质，产生大量组胺和丙二醛，降低石斑鱼饲料的品质，对其生长和肠道健康可能会造成负面影响。因此，本文以珍珠龙胆石斑鱼为研究对象，探究饲料组胺、丙二醛对珍珠龙胆石斑鱼生长性能、胃肠道健康和肌肉品质的影响，并探寻原花青素缓解饲料丙二醛氧化应激的作用效应。主要研究结果如下:　　1、饲料组胺对珍珠龙胆石斑鱼生长性能、胃肠道健康和肌肉品质的影响。以白鱼粉为主要蛋白源配制基础饲料(50％粗蛋白质，11％粗脂肪)，并于基础饲料中分别添加0、30、60、120、240、480和960mg/kg组胺(实际组胺含量为72.33、99.56、138.60、225.35、404.12、662.12和1245.38mg/kg)配制7种等氮等能的饲料。每种饲料投喂3个桶，每桶30尾幼鱼(平均体重14.78g),投喂8周。结果表明，饲料组胺(72.33-1245.38mg/kg)对石...

在线出版日期：

2023-09-01 （万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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