控糖低糖营养饮食食谱有哪些？

主 食 类

NO.1 玉米香菇虾肉饺

● 材料：鲜虾、鸡肉、猪肉各50克，饺子皮20个，香菇、玉米粒、胡萝ト各100克，盐适量。

● 做法：

①鲜虾洗净剁成粒；胡萝ト去皮，洗净，切小丁；香菇洗净，切丁；玉米粒洗净。

②猪肉、鸡肉洗净，剁成肉馅，并加入虾肉粒、胡萝ト、香菇、嫩玉米粒，调入少许油，加盐调成馅料。

③饺子皮包上馅，下入开水锅中煮熟即可。

NO.2 爆鳝鱼面

● 材料：鳝鱼100克，青菜50克，粗粮面条80克，酱油、葱段、姜片、料酒、高汤、盐各适量。

● 做法：

①将鳝鱼洗净，剁成长段；青菜洗净；面条煮熟。

②锅中放入鳝鱼段，加入青菜、姜片、葱段炒至鱼肉呈火红色。

③加高汤、酱油、盐、料酒烧沸入味后，浇在煮熟的面条上即可。

NO.3 燕麦面条

● 材料：燕麦面条80克，黄瓜100克，香油、盐、酱油、醋、蒜末、香菜末各适量。

● 做法：

①蒜末、香菜末、盐、醋、酱油、香油混合一起，调制成卤汁。

②黄瓜洗净，切丝；燕麦面条放入沸水中煮熟，捞出。

③将卤汁、黄瓜丝放入面中，拌匀即可。

NO.4 三文鱼牛油果沙拉

● 材料：三文鱼100克，芒果、牛油果各1个，橄榄油、黑胡椒粉、盐、柠檬汁各适量。

● 做法：

①三文鱼洗净切块，放入碗中，加橄榄油、黑胡椒粉、盐，挤入柠檬汁，搅拌均匀，腌制20分钟。

②烤箱预热至230℃，将腌制好的三文鱼用锡纸包好，放入烤箱烤25分钟。

③芒果、牛油果分别去皮，去核，取果肉，切成小丁。将牛油果放入碗中，用勺碾碎，再放入芒果丁，搅拌均匀。将三文鱼放入芒果丁、牛油果丁中，挤入柠檬汁，装盘食用即可。

NO.5 芦笋蛤蜊饭

● 材料：蛤蜊100克，芦笋150克，海苔丝、姜丝、大米、红酒、醋、白糖、盐各适量。

● 做法：

①蛤蜊泡水，吐净泥沙后，用清水煮熟，去掉外壳；芦笋洗净切段；大米洗净。

②将大米放入电饭煲中，加适量清水，用海苔丝、姜丝、红酒、醋、白糖、盐拌匀，再把芦笋铺在上面一起煮熟。

③将煮熟的米饭盛出，放入蛤蜊肉即可。

NO.6 杂粮饭

● 材料：紫米、薏米、荞麦、糙米、燕麦、大米各20克，红小豆30克。

● 做法：

①将紫米、薏米、荞麦、糙米、燕麦、红小豆洗净浸泡；大米淘洗干净。

②将大米及其他食材一起放入电饭锅中，倒入适量泡米的水，启动“煮饭”程序。电饭锅显示煮好米饭即可。

NO.7 西葫芦饼

● 材料：面粉100克，西葫芦80克，鸡蛋1个，盐适量。

● 做法：

①鸡蛋打散，加盐调味；西葫芦洗净，擦丝。

②将西葫芦丝放进蛋液里，加入面粉和适量水，搅拌均匀。

③锅里放油，将面糊放进去，煎至两面金黄即可，可当主食食用。

NO.8 生菜沙拉

● 材料：生菜、黄瓜、圣女果、紫甘蓝各50克，洋葱30克，玉米粒20克，酸奶适量。

● 做法：

①玉米粒放入沸水中焯烫，3分钟后捞出过凉，沥干。

②生菜、紫甘蓝、圣女果、黄瓜等放盐水中浸泡10分钟，捞出洗净；紫甘蓝切丝；黄瓜切片；圣女果对半切；生菜撕成片；洋葱洗净，切丝。

③将所有食材放入碗中，倒入适量酸奶，拌匀即可。

NO.9 茄丁荞面

● 材料：茄子100克，鸡胸肉50克，荞麦面条150克，盐、葱花、姜末、蒜末各适量。

● 做法：

①茄子、鸡胸肉分别洗净，切丁；荞麦面条放入沸水中煮熟，捞出，过凉。

②锅中倒油烧热，放入鸡肉丁翻炒，放入茄丁、葱花、姜末，加水煮至滚开，调入盐，盛出，倒在煮好的面上即可。

NO.10 鲅鱼馄饨

● 材料：鲅鱼肉馅150克，馄饨皮20个，鸡蛋1个，葱、蒜、盐、酱油、虾皮各适量。

● 做法：

①葱、蒜洗净，切末，放入鲅鱼肉馅中调成馅，打入鸡蛋，调入盐、酱油搅匀。

②馄饨皮中包入鲅鱼肉馅。

③锅中加水煮开，放入馄饨，撒入少许盐、虾皮。再次煮开后，改小火煮至馄饨浮起，再煮2分钟即可。

NO.11 芸豆粥

● 材料：芸豆50克，大米30克。

● 做法：

①芸豆、大米分别洗净；芸豆加清水浸泡2小时。

②芸豆加适量水，放入锅中，大火烧开后，改小火煮20分钟。

③加入大米，继续熬煮至米熟豆烂即可。

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