不知从何时开始，每天吃一包坚果成了许多人的生活习惯，坚果类零食向来标榜富有营养、食用方便，迅速成为网红食品，在各大商超、便利店和网店销售红火。那么，坚果真的是男女老少每天必备的食品吗？又有哪些人群是不太适合吃坚果的呢？
早餐吃酸奶泡坚果，减肥要吃坚果当代餐，甚至连脱发也拿坚果当药吃，如今，“每日坚果”概念和相关品牌似乎成了各大坚果厂商的“摇钱树”。超市里，各个品牌的每日坚果，能摆满整个货架。记者在南京某大型超市的货架上看到，标注着每日坚果的产品，有好几个不同的牌子，包装克重有多有少，价格也从十几元到几十元不等。
仔细观察发现，这些不同品牌的坚果，原料的品类都很接近，有腰果、核桃、榛子、葡萄干、蓝莓、蔓越莓等等，每100克热量都在2000到2600大卡之间，大多数的配料成分中含有白砂糖。记者询问销售人员，坚果是否适合所有人群时，对方这样解释。安徽金标准检测研究院致力于提升中国食品质量安全。我们关注并且向客户提供从田间到餐桌的过程中的食品检测以及质量安全。我们提供端对端的全供应链服务，可降低风险、保证质量、提高生产效率。
记者：“这个里面白砂糖、油脂都有，如果老人不吃糖怎么办呢？”某品牌每日坚果销售人员：“你看像葡萄干怎么可能没有糖呢？就算它不写含糖，葡萄干也是有糖的，完全没有糖的基本没有。”
而日常购买时，记者发现，大多数市民其实并不会仔细查看坚果的配料和热量。一位南京市民表示：“就是有营养吧，小孩比较喜欢吃。营养成分是比较需要的，早餐吃一点或者下午吃一点，这个应该是常识吧。”当记者询问有没有注意到它的成分含不含糖，热量多高时对方表示：“这个没有注意，但是吃起来口感是甜的。”
2016年，国家卫计委发布的《中国居民膳食指南》，将坚果与籽类食品列入日常膳食结构表中，并提出所有人群每日应摄入25至35克大豆及坚果类食品。在这样的背景下，每日坚果这类主打营养健康的混合坚果类产品，开始大量出现在市场上。营养专家表示，坚果主要作用是含有不饱和脂肪酸，是人体非常好的蛋白质和钙铁锌来源，可以提高机体抵抗力、益智补脑，还能清除自由基等代谢废物。但食用前，还是应该看一下配料表，选择不添加糖、盐等添加剂的产品。
南京医科大学第二附属医院主任营养师梁婷婷表示，如果是三高人群，建议减半，跟正常人的量相比要减半。还要看一下热量，包括种类上，如果说果干特别多的话，含糖量肯定是很高的。返回搜狐，查看更多
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