运动营养全书 （第5版）

内容简介  · · · · · ·

“如何健康饮食才能保持运动员般的身材？”

“努力训练但效果不佳，需要补充哪些营养？”

“吃什么，什么时候吃？”

“运动前、中、后该怎么补充能量？”

“怎样选择食物，怎样准备健康的正餐和零食来减脂增肌？”

这些问题听上去熟悉么，是否也同样困扰着你呢？毫无疑问，在正确的时间适当饮食会极大地改善你的运动表现，并能帮助你控制体重，以及获得长久的健康。然而，太多热爱运动的人士未能做到合理饮食，未能通过锻炼取得良好效果，也未能体验到合理饮食与运动给人体带来的全新改变，甚至有些人认为所谓健康饮食就意味着剥夺他们享受美味佳肴的乐趣。而事实并非如此！

★编辑推荐：

本书将帮助你解决这些困扰，也将带你了解到如下相关内容。

● 如何合理摄入碳水化合物、蛋白质和脂肪？

● 如何既享受美味，又能达到良好的运动状态？

● 如何高效省事地去准备食物？

● 如何安排运动前的饮食让自...

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“如何健康饮食才能保持运动员般的身材？”

“努力训练但效果不佳，需要补充哪些营养？”

“吃什么，什么时候吃？”

“运动前、中、后该怎么补充能量？”

“怎样选择食物，怎样准备健康的正餐和零食来减脂增肌？”

这些问题听上去熟悉么，是否也同样困扰着你呢？毫无疑问，在正确的时间适当饮食会极大地改善你的运动表现，并能帮助你控制体重，以及获得长久的健康。然而，太多热爱运动的人士未能做到合理饮食，未能通过锻炼取得良好效果，也未能体验到合理饮食与运动给人体带来的全新改变，甚至有些人认为所谓健康饮食就意味着剥夺他们享受美味佳肴的乐趣。而事实并非如此！

★编辑推荐：

本书将帮助你解决这些困扰，也将带你了解到如下相关内容。

● 如何合理摄入碳水化合物、蛋白质和脂肪？

● 如何既享受美味，又能达到良好的运动状态？

● 如何高效省事地去准备食物？

● 如何安排运动前的饮食让自己在运动期间不会虚脱？

● 如何在减少赘肉的同时让自己有足够的能量来进行运动？

● 如何抵制甜食的诱惑？

● 如何选择适量的碳水化合物来为肌肉供能，并摄入适量的蛋白质来增肌？

● 如何选择含有适量脂肪的食物？

● 如何在每一餐里摄入足够的蛋白质？

● 如何吃得更干净，更环保？

如今关于营养建议的信息十分繁杂，如果你试图在令人困惑的信息洪流中寻找清晰明了之路，我诚意邀请你来阅读本书，它定能帮助你探索出适合自己的、合理又可持续的饮食方案。

★内容简介：

本书针对运动人群，从如何制订高效的饮食计划讲起，引出怎样长期保持健康的饮食习惯，然后介绍了适合运动人群的早餐、午餐、晚餐以及零食的营养标准等。紧接着本书对人体蛋白质与肌肉的增长原理以及运动流汗后如何补充水分进行了讲解，在此基础上又介绍了运动前、运动中与运动后的能量补充方法，以及如何满足特定时期身体的营养需求等知识。最后本书针对节食与运动减肥给出了科学的饮食指导。

作者简介  · · · · · ·

南希·克拉克

她是一名经验丰富的运动营养师，指导过波士顿凯尔特人队的队员以及许多奥运冠军选手。她还有自己的运动营养网站，时常给多家体育媒体撰写专栏文章。

目录  · · · · · ·

第一部分　每天合理膳食　塑造积极人生 1
第 1 章　制订高能量饮食计划 3
第 2 章　维持长期健康的饮食 29
第 3 章　运动饮食的关键——早餐 54
第 4 章　午餐和晚餐——在家里吃、没空吃和在路上吃 71
第 5 章　加餐可维持人体的健康与活力 87
· · · · · · (更多)

原文摘录   · · · · · · 

“我一直努力想弄明白如何更健康地饮食、保持运动员般的身材，并目能够使身体处于最佳状态。” “我一直都很努力地训练，但效果却不佳，我想知道到底还需要补充哪些营养。” “我尝试过许多疯狂的节食方案，以至于现在都不知道该怎样正常地饮食。虽然运动能力很强，但我的饮食真的很糟糕。” 这些都是我经常从业余锻炼者与专业运动员口中听到的一些问题。他们对以下问题比以往感到更加困惑：吃什么，什么时候吃；运动前、运动中、运动后到底要如何补充能量；怎样选择最好的运动食物；怎样准备健康的正餐与零食来帮助我们减脂和增肌。这些问题对你来说听上去熟悉吗？ 毫无疑问，在正确的时间里适当饮食会极大地改善你的运动表现，帮助你控制体重，以及获得长久的健康和幸福。我帮助过许多运动员成功增肌、提升跑马拉松的成绩以及改善比赛；我同时也帮助了很多健身者更好地训练、减重，并使他们都取得了好成绩。然而，太多热爱运动的人士未能做到合理饮食，未能通过锻炼取得最佳效果，也未能体验到合理饮食与运动给人体带来的全新的改变，甚至还有些人认为所谓健康饮食就意味着剥夺他们享受美味佳看的乐趣。事实完全不是如此。 这本书主要帮助你解决以下困惑：应该摄入多少碳水化合物、蛋白质和脂肪，如何享受丰富的美味和营养，又能帮助你达到最佳运动状态。从本书中，你将了解到以下运动人士所关注的相关话题。 如何高效省事地准备食物？ 如何安排运动前的饮食以让自己在运动期间(或高强度工作中)不会虚脱？ 如何在减少赘肉的同时让自己有足够的能量来进行运动？ 如何抵制甜食的诱感? 如何选择适量的碳水化合物来为肌肉供能，并摄入适量的蛋白质来增肌？ 如何选择含有适量(不过多也不过少)脂肪的食物？ 作为一名素食主义者，如何在每一餐里摄入足够的蛋白质？ 如何吃得更干净，更环保？ 如果你的目标是达到更高层次的健康、实现更好的运动表现，本书也会有些实用的建议来帮助你实现目标... (查看原文)

人邮科普

2023-01-12 18:02:54 —— 引自章节：第一部分　每天合理膳食　塑造积极人生 1 我要写书评

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“我一直努力想弄明白如何更健康地饮食、保持运动员般的身材，并目能够使身体处于最佳状态。” “我一直都很努力地训练，但效果却不佳，我想知道到底还需要补充哪些营养。” “我尝试过许多疯狂的节食方案，以至于现在都不知道该怎样正常地饮食。虽然运动能力很强，但我的饮食真的很糟糕。” 这些都是我经常从业余锻炼者与专业运动员口中听到的一些问题。他们对以下问题比以往感到更加困惑：吃什么，什么时候吃；运动前、运动中...

2023-01-12 18:02:54

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网址: 运动营养全书 （第5版） https://www.trfsz.com/newsview75265.html