24节气立冬之儿童进补吃什么
食物的营养吸收有赖于健全的脾胃功能,夏季气温较高,使腠理开泄,汗液的增多致使儿童在夏季食入过多冷饮,儿童脾胃稚嫩,冷饮极易损伤脾之阳气,脾胃受损,就会出现一系列胃肠症状,并出现饮食停滞中焦、食欲减退、面黄肌瘦、腹泻等。日久则耗伤正气,以致形成疳积,由于儿童消化能力极差,家长切莫强迫他们进食,应在冬季抓紧调养。
要注意食物的保温,并做到宜清淡少油腻,必要时可先用药物增加蔬菜的进食量,特别是胡萝卜素及绿色蔬菜的摄入。但很多儿童不能接受胡萝卜独特的味道。我们可以采用改变烹调方法以达到进食的目的。可以将胡萝卜做成包子、饺子、馅饼,做炒菜加几粒小丁香可去掉一些怪味。
立冬后,应预防甲肝的流行,除注意个人卫生外,可增加菌藻类食物的摄入,如香菇、猴头、银耳及水产品,这些物质有助于增加儿童抵抗力,对增强身体全面素质亦颇有益。
食物不要过于精细,要注意粗细搭配,适当摄入粗粮及各种豆制品、蔬菜。这些食物中含有较多的膳食纤维,而食物纤维对人体的影响是不可低估的,它可以调节食物的吸收和排泄,保持大便通畅,这对于提高食欲,尽快地排出毒素十分有利。
冬季热量散发较快,故饮食可适当增加厚味,但仍不要忘记均衡膳食的原则。儿童不应因天气寒冷而减少活动,主食量可略作增加,以满足机体对热能的需要。
冬季有保健医疗性质的水果,要数梨和甘蔗了。中医认为,梨有生津止渴、养血生肌、止咳化痰、清热降火、润肺去燥等功能,最适宜于冬季发热和内热的病人食用。尤其对肺热咳嗽、小儿风热、咽干喉疼,大便燥结症较为适宜。
现代医学研究认为,梨还有降低血压、清热镇静的作用。高血压患者,如有头晕目眩,心悸耳鸣者,经常吃梨,可减轻症状。梨含有丰富的糖分和维生素,有保肝和帮助消化的作用。所以,对于肝类、肝硬化患者来说,作为医疗食品经常食用很有好处。民间流传有"几颗杏桃三把火,日食梨不为多"的谚语,说明多食梨有益无害。但是,因为梨性寒冷,对那些脾胃虚寒,消化不良及产后高热烦渴等病症有一定的疗效。故有"天生复脉汤"之称。劳累过度或饥饿头晕的人,只要吃上两节甘蔗就会使精神重新振作起来。
但是,由于甘蔗性寒,对脾胃虚寒和胃腹疼痛的人不宜食用。此外,适于冬季吃的水果还有苹果、桔子、香蕉、山楂等。苹果可生津止渴,和脾止泻;桔子可理气开胃、消食化痰;香蕉清热润肠、降压防痔;山楂可扩张血管、降低血脂、增强和调解心肌功能,有防治冠状动脉硬化的作用。
此外,增加户外活动不仅可以锻炼儿童的体魄和毅力,而且可增加紫外线的照射,这样可以保证钙质的有效吸收,亦可根据医嘱及孩子自身的情况,适当加服些钙剂。据统计:五月份是儿童身高增长最快的时期,为了迎接这一时期的到来,家长们特别要注意孩子冬季营养储备,牛奶是钙质的最好来源。海带、黄豆、芝麻酱、豆腐、木耳等也应于一周内安排于食谱中一次。
家长们,现在都知道儿童立冬进补吃什么好了吧?那就赶快行动起来,在立冬给宝宝好好进补一下。为孩子冬季的营养做储备哦!
(责任编辑:醉笔)
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