什么是高能量饮食
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时间:2024年12月23日 18:58高能量饮食是指能量供给高于正常膳食,可迅速补充机体能量,改善病人营养不良,满足疾病状态下高代谢需要的饮食。
1、适用对象:分解代谢增强者,如甲状腺功能亢进、高热、恶性肿瘤、严重烧伤和创伤等病人;合成代谢不足者,如营养不良、明显消瘦、贫血、结核病、吸收障碍综合征等。
2、配膳原则:在营养平衡的原则下,应最大可能地鼓励病人增加主食和蔬菜的摄入量,并尽量制作容易增进病人食欲的菜肴;供给高热能,一般以每天增加1.25MJ(300kcal)左右的能量,可用增加餐次的方法提高能量的供给量,如在一日3餐中再加2-3餐的点心;应密切注意病人的血脂和体重变化,对肥胖者、糖尿病和尿毒症病人不宜应用。
参考资料:[1]朱启星.卫生学.第9版[M].北京.人民卫生出版社.2018.
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