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试着烹饪4种低碳水化合物美食

来源：泰然健康网时间：2024年12月23日 20:51

试着吃一天的低碳水化合物，其中有四个食谱来自斯科特·古丁的书《低碳水化合物食谱》。

一、绿色早餐

这是一个很好的食谱，不一定非得当早餐吃——你可以在一天中的任何时候把它搅拌起来。蔬菜搭配任何沙拉都是有益健康的。

配料：

2大勺椰子油一颗甘蓝，切碎2个蒜瓣，切片半匙辣椒碎片2个鸡蛋半个牛油果，切成楔形2汤匙泡菜一把雪豆芽1杯柠檬汁1大勺橄榄油盐和新鲜研磨的黑色胡椒粉

制作步骤：

1.将煎锅放在中火上，加入椰子油。加入甘蓝、大蒜和辣椒，炒4-5分钟，变软即可。拿起锅放在一边。

2.把鸡蛋放在一个小平底锅里，加入冷水，煮沸。调小火慢炖6分钟（软煮）。取出鸡蛋，放入冷水中，然后去剥蛋皮。

3.在一个大碗里，把甘蓝和牛油果楔形物、泡菜、雪豆芽和鸡蛋混在一起。

4.淋上柠檬汁和橄榄油，加盐和胡椒调味，即可食用。

二、金枪鱼罐头拼盘

在我看来，做一个拼盘几乎没有什么规则——只要有一系列的颜色、质地和味道，你就不会出错。不过，它需要的是一种美味的调料，把所有的东西都放在一起。

配料：

1匙橄榄油1份新鲜的长鳍金枪鱼肉半盘青菜丝半盘红卷心菜丝2个胡萝卜，切片1个牛油果，捣碎半个红洋葱，切片2根葱，切碎1个小甜菜根，切碎

敷料：

1个大蒜瓣，切碎3大勺橄榄油1汤匙柠檬汁1大勺苹果醋1匙玉米粉1份绿色辣椒，切碎

制作步骤：

1.要做调料，把所有的原料放在一个搅拌碗里，搅拌混合，然后放在一边。

2.把平底锅放在高温加热，加入橄榄油。加入金枪鱼肉，两边各煎2-3分钟。从锅中取出，冷却，然后切丁。

3.在一个大碗里，把剩下的材料混合在一起，加入金枪鱼丁。加入4汤匙调料，轻轻搅拌混合。

三、烤鸡

配料：

1汤匙半多香果酱2厘米姜块，切碎2匙肉桂三瓣大蒜，切成两半2个辣的干辣椒，磨碎2大勺蜂蜜3根葱，切碎1大勺干百里香4大勺酸橙汁2大勺橄榄油500克鸡腿肉或鸡胸肉香菜，切碎盐

制作步骤：

1.把除了鸡肉和香菜以外的所有原料放入搅拌机或食品加工机中搅拌20秒钟。倒到一个搅拌碗里，加入鸡肉，把鸡肉包好。在冰箱里腌2小时。

2.把烤箱预热到180摄氏度。

3.在烤盘上放上烤纸。把鸡肉倒在托盘上烤40-45分钟，或者烤到金黄色，烤熟。用香菜点缀，必要时再加盐调味。

四、斯科特·古丁的小点心

我们用眼睛欣赏。我知道，演示文稿就是一切，但是暂时抛出窗外。这是我晚餐后的一个小点心的版本....它不是那么容易在视觉上突出，但它点亮现场味道明智之选！

配料：

一些冷冻蓝莓1汤匙花生酱或坚果酱1汤匙椰丝1-2汤匙椰油1汤匙蛋清1大勺葵花籽油

制作步骤：

把所有材料混在一个碗里拌匀端上来。