把握食物四气五味，吃出健康孕期

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上篇我们聊了聊孕期那些不靠谱的饮食禁忌

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这次来仔细说说在中医饮食养生理论指导下

大大皮们该怎么吃又健康又愉快

中医饮食养生说

中医饮食养生说是在中医理论指导下，研究食物的性能，根据食物的性味归经及其功能作用，合理地调配膳食，从而保健强身、防老抗衰的方法。中医饮食养生所倡导的正是“药补不如食补”以及“治未病”的理念, 即“吃出大健康”。饮食养生原则：一要“和五味”，即食不可偏，要合理配膳，全面营养；二要“有节制”，即不可过饱，亦不可过饥，食量适中，方能收到养生的效果；三要注意饮食卫生，防止病从口入；四要因时因地因人而宜，根据不同情况采取不同的配膳营养。

#和五味

中医认为食物具有酸、苦、甘、辛、咸五味。《素问·六节藏象论》言:“天食人以五气，地食人以五味......五味入口，藏于肠胃，味有所藏，以养五气，气和而生，津液相成, 神乃自生”。这句话主要意思是五味调和，才能营养均衡，身体健康。五味又对应着我们人体五脏，即辛味食物归肺经，用辛味发散性的食物（如葱、姜、香菜）可以治疗表证、肺气不宣咳嗽症状；举个例子我们淋雨受寒后，会很自然地想到煎姜汤来预防感冒，基于的就是这个理论。甘味食物归脾经，用甘味补虚性食物（如红枣、蜂王浆、山药）可以治疗贫血、体弱等症状；酸味食物归肝经，用酸味食物（如乌梅、山楂）可以治疗肝胆脏腑等方面的疾患；苦味食物归心经，用苦味食物（如苦瓜、绿茶）可以治疗心火上炎或热移小肠证；咸味食物归肾经，用咸味食物（如甲鱼、昆布、海藻）可以治疗肝肾不足，消耗性的疾患。

#三因制宜

《内经》提出“春夏养阳, 秋冬养阴”的四时顺养原则, 是因为随着季节的交替, 日月更迭, 人的体质会发生相应的变化, 在养生保健时要顺应时气的变化特点, 做到毋逆天时, 勿失气宜。相应的饮食也提倡“顺应四时, 因季而食”。例如按照五行相生相克原理，春天要“省酸增甘, 以养脾气”, 夏天呢就就“省苦增辛, 以养肺气”等等。

因地制宜的提出，是认为人们地域不同, 气候、环境、生活方式及饮食习惯也存在差异, 机体的生理和病理特点也不尽相同，因此不同地区的人饮食调理应相应改变。我们看四川人嗜食辣，但很少有人满脸痤疮，就是因为四川盆地湿气较重，吃辛辣反而有利于祛湿。

因人制宜就更好理解了，年龄、性别、身体素质不同，其饮食养生也应不同。如我们女性常常气血不足，那么就可以多吃补气生血之物, 如红枣、红糖、猪肝、花生、红豆、桂圆等。基于这些中医理论，我们可以看到饮食养生是个性化的东西，不能一概而论。

———孕期如何调五味———

小编看到网络上有很多文章，写着“孕期饮食不能吃的食物吐血总结”，“孕期饮食禁忌大全”。我看了也很吐血，看看这些饮食禁忌感觉离辟谷、成大道、升仙不远了。那么我们中医医生会怎么推荐饮食呢？肯定根据个人情况来决定怎么吃，就是我们之前说到的三因制宜理论。身体健康则百无禁忌，内火重的就注意不要再吃辛辣热性的东西，怕冷的应该少吃寒性的食物。再者就是要遵循均衡、多样、适度原则，各种食物都吃一点，保证膳食营养摄入，但也不要盯着一样东西一直吃。正常人吃一整天的大闸蟹，也很容易闹肚子，不要说孕妇这样的特殊人群了。

而我们孕期会碰到一些特殊的情况，如一般孕早期母体脏腑经络之血注于冲任经脉，以养胎元。此期会出现阴虚阳亢状态，因此应避免食用辛辣、腥膻之品，过多热性食物的食用会导致孕妇自觉燥热、烦闷等不适症状，也会刺激胃肠道，加重早孕反应。孕吐明显的准妈妈，宜食清淡易消化饮食，避免进食油腻之品，可食用健脾、和胃、理气之类食物。像是生姜、山药、陈皮等。孕中期胎儿生长发育较快，宜加强滋补。到了妊娠后期由于胎儿逐渐长大，会影响母体气机升降，容易产生气滞现象，此时应少食胀气和涩肠类食物如荞麦、高粱、番薯、芋头等。出现羊水过多时，需要食用健脾化湿之品，如冬瓜皮、玉米须煮水，控制盐、糖的摄入，清淡为主。有先兆流产症状如阴道出血时，宜避免食用耗血动血、活血滑利之品，如薏苡仁、山楂、螃蟹等。