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健康低脂版红豆司康

来源:泰然健康网 时间:2024年12月24日 01:07

健康低脂版红豆司康

健康低脂版红豆司康的做法

作为健身达人的我,也是很喜欢西餐和糕点。但是要对高热量、脂肪say no~所以根据方子进行了改良,推出此健康低脂版的红豆司康

用料  

低筋面粉 200克 标准粉或全麦面粉 200克 脱脂牛奶 170克 橄榄油 70克 全蛋液 60克 盐 4克 糖 35克 泡打粉 16克 蜜豆 60克

健康低脂版红豆司康的做法  

将低筋面粉,标准粉,泡打粉过筛

把糖、橄榄油和过筛的面粉混合,用手搓至橄榄油与面粉完全混合均匀。至粗玉米粉的状态

面粉里加入全蛋液、脱脂牛奶,揉成面团。

面团中加入蜜豆,揉匀。揉好的面团表面光亮,不黏手。面团不要过度揉捏,以免面筋生成过多影响成品的口感。

擀面杖把面团擀成1.5CM厚的面片。在面片上用圆形切模切出圆面片,若没有可以用玻璃杯口代替。

切好的圆面片排入烤盘,在表面刷一层全蛋液。放入预热好200度的烤箱,烤15分钟左右,至表面金黄色即可。

健康低脂版红豆司康的做法 步骤6

小贴士

1.面粉种类可以随意调整,可以是全麦或黑麦面粉,因为我家只有标准粉了。
2.牛奶可以是全脂或低脂的,看个人喜好

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

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