红豆是减肥还是增肥的

宋新主治医师

首都医科大学附属北京朝阳医院三甲全国第68

南瓜减肥还是增肥

"南瓜既可做蔬菜，又可做粮食，每100g南瓜含有蛋白质0.7g，脂肪0.1g，碳水化合物4.5g，热量是22千卡，属于低脂肪、低热量的食物。至于吃南瓜是减肥还是增肥，要看其吃法。南瓜富含膳食纤维，可以增强饱腹感，能够有效控制食物的摄入量，南瓜当中还含有果胶，能够吸附肠道当中的代谢废物，促进肠道蠕动，因此南瓜对减肥非常有帮助。但前提条件是把南瓜作为主食食用，总热量不超标。如果仅把南瓜作为蔬菜，又吃其他米饭或面条等主食，就不能很好的控制热量，也有可能增肥。因此在食用南瓜减肥的时候，一定要注意方法。"

玉米面增肥还是减肥

通常玉米面如果正常食用，有一定的减肥效果，是指用玉米面替代主食进行摄入。即在主食进食部分细粮的情况下，用玉米面这类粗粮代替细粮。可以增加膳食纤维，同时增强饱腹感，用玉米面进行主食替代，包括替代精细的米、面。同质量的玉米面，通常比相同质量的白米及面更有营养价值，而且玉米面含有较低的热卡。所以对于相同交换份的玉米面，因为含有的卡路里相对较低，有一定的减肥作用。同时玉米面因为具有较多膳食纤维，可有润肠、通便、增加胃肠道运转，及增强胃肠道动力学的作用。但是不可以在正常摄入的主食基础之上，增加玉米面的摄入。如果双重摄入，可能因为进餐的卡路里较多，导致热卡增多，变为增肥的效果。

西红柿减肥还是增肥

"肥胖是体脂过多引起，当人体能量摄入低于消耗时将引起储存脂肪的分解，达到减肥效果，想要达到减肥的目的，需要减少热量摄入或增加能量消耗，达到能量代谢负平衡。主食及富含脂类食物的能量含量较高，西红柿营养丰富，含有多种维生素与矿物质，属于低热量食物。多食用西红柿可减少其他高热量食物的摄入，有助于减肥，任何食物都不宜摄入过多。想要科学减肥要注意增加每日的活动量，注意平衡营养搭配，减肥过度依赖节食可导致营养不良，严重者还将引起机体免疫力下降，导致严重内分泌紊乱，损害肝肾功能，反而适得其反。"

土豆减肥还是增肥

"首先，没有证据显示土豆能够减肥。另外，适量吃土豆也不会增加体重。土豆含有大量的淀粉，能为人体提供丰富的热量，而且还含有丰富的蛋白质、氨基酸和多种的维生素矿物质，尤其是维生素含量是所有粮食作物当中最全的，可以把它当成主食，也可以当成蔬菜。在吃的时候一定要注意适度、适量，因为要想控制体重，最主要的是要控制摄入的总能量，如果能量摄入过多，会增加体内的脂肪。同时要兼顾消耗能量，只有平衡饮食才能够巩固的体重避免肥胖。n此外，在选取马铃薯或者土豆的时候一个是注意量，烹调的方法也应该注意，比如尽量避免油炸的或者是油煎的各种垃圾食品，像油炸土豆条尽量避免吃，还有超市里卖的各种土豆片、零食尽量避免。要想科学减重，一定是生活方式，也就是健康的四大基石，包括合理营养。合理的营养就是均衡营养，就是总量要控制热量，而种类上也要均衡。n同时，应该是适量运动，适量的运动可以消耗热量、减轻体重，要注意戒烟、限酒，规律作息，有良好的睡眠。同时，健康、向上、快乐、积极、有信心的心态也是非常重要的，心理平衡最重要。另外，要循序渐进，坚持才能够真正取得良好的控制体重的效果。马铃薯是可以吃，土豆是马铃薯，要注意量和种类。"

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