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冬季饮食要均衡，吃出营养吃出健康

来源：泰然健康网时间：2024年12月24日 07:07

　　冬季饮食要均衡，吃出营养吃出健康。随着时间的慢慢推移，冬季渐渐到来了，这时人们身体的免疫力会积聚下降，如果人们不多加注意的话，疾病便会趁虚而入。为了保证自己的身体健康状况，人们便要多注意自己的饮食健康问题，做好疾病的预防措施，让疾病无从下手。

　　1、粟米龙眼粥

　　将粟米1000克去壳，淘洗干净;将粳米50克淘洗干净，放入铝锅内，加入粟米、龙眼肉15克，加水适量，置武火上烧沸，再用文火熬熟，加入白糖搅匀即成。

　　适用于心肾精血不足，心悸，失眠，腰膝酸软等症。粟米性甘、咸、凉。入肾、脾、胃、手足太阴、少阴经。冬季粟米龙眼粥为食，有补心肾，益腰膝的作用。注意，与杏仁同食，令人吐泻。

　　2、生姜糯米粥

　　将糯米100克淘洗干净，放入锅中先煮开，改用文火煨。加入葱白6段、生姜6片煮至粥烂，加入米醋1匙、食盐、味精搅匀，即可趁热食用。

　　此粥对风寒感冒患者有良好的效果。米醋有活血、散寒作用。

　　3、山药羊肉汤

　　羊肉500克洗净切块，入沸水锅内，焯去血水;姜葱洗净用刀拍破备用;淮山片150克清水浸透与羊肉一起置于锅中，放入适量清水，将其它配料一同投入锅中，大火煮沸后改用文火炖至熟烂即可食之。

　　补脾胃，益肺肾。

　　4、北菇炒山药

　　北菇泡软，去蒂后洗净。山药削皮洗净，切成小段后切片备用。热锅后加油炒北菇，再加入泡香菇的水及酱油、糖，烧开，改小火煮10分钟。放入山药同烧，并加入盐、淀粉勾芡后即可食用。

　　能为身体增加能量，起到抗寒的作用。特别适合身体虚弱、抵抗力差的老人和小孩保暖食用。

　　5、海带豆腐

　　海带结半斤洗净备用，豆腐一盒切成3厘米见方的块;加油适量，五成油温时，放入姜片、葱丝爆香;加入豆腐，放盐;约1分钟煎至微黄，翻炒;放入海带，翻炒大约一分钟;加水，漫过主料1厘米，加入鸡精;继续大火烧，大约8分钟，剩少许汤，即可出锅。

　　此菜含钙丰富，利于心肌，体质偏弱，经常感冒的人非常适合。

　　6、橄榄雪梨炖瘦肉

　　将瘦肉100克洗净，沸水略煮后切块，雪梨50克洗净切片再与洗净的橄榄15克、蜜枣1个放入炖盅内加清水250毫升，炖两小时即可。

　　此款菜品利咽生津，滋阴润燥。

　　冬季到了，干燥寒冷的气候很容易让人们患上疾病，为了能让疾病远离自己，大家要多多注意自己的饮食健康问题，尽量呵护好自己的身体。