在给食物调味中，有些酱汁是不可或缺的，因为酱汁可以赋予食物更丰富的味道，让人感觉更美味。比如吃炸薯条的时候，一定要配上番茄酱。做凉菜时，可以加一点花生酱，这样菜的味道会更香。
花生酱本身的香味也很好，营养价值也比较高，但是比起在超市买花生酱，还是选择自己在家做比较好。自制花生酱更健康。下面是我自己在家做花生酱的方法：想吃花生酱，不用买，自己在家做，分两步做出好吃的花生酱。
第一步是准备花生。买新鲜的花生，用清水洗净，擦去花生皮，花生果肉放在筐内沥干。等水干了，就可以放入烤箱，把温度调到180度，烤15分钟左右。
炒花生的主要目的是把花生的水分蒸发掉，这样更容易出花生油。如果家里没有烤箱，建议把花生米放在锅里烤。您需要在缓慢搅拌的同时用小火煎炸。关闭加热器只需要大约10分钟。记住只需要把花生米里面的水分炒一下就可以了。花生不需要油炸，也不应该烘烤。
第二步，将花生压碎。把花生放在盘子里冷却，然后倒入壁式破碎机。喜欢甜味的可以加点蜂蜜。启动破壁机粉碎花生。破壁机自动关机后，花生静置30秒左右出油。同时将花生米上下翻动，重启破壁机稍微搅拌一下。
这个过程需要重复几次，每次间隔几分钟，直到花生完全分解，变成很粘稠的花生酱。
一般来说，花生酱做好后，可以直接密封保存在干净的瓶子里，冷藏保存，但是需要注意的是保存时间不宜过长，最多只能保存约一个月。最好在瓶子上标明花生酱的制作日期，以免误食过期的花生酱。
现在你知道如何在家制作花生酱了吗？其实方法很简单，用这个方法做花生酱不需要油也不需要水。花生酱的口感很滑很浓，而且可以真正做到健康无添加，大家可以安心多吃。特别是对于有小孩的家庭，您可以学习如何制作花生酱。返回搜狐，查看更多
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