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营养是健康管理的一个节点

来源：泰然健康网时间：2024年11月25日 08:40

白求恩军医学院营养研究所所长刘天鹏

　　在刚刚结束的首出中国健康教育高峰论坛上，白求恩军医学院营养研究所所长、国家食品药品监督管理局食品安全专家库专家、中国保健协会食物营养与安全专业委员会副会长、中国营养学会理事、全军卫生防疫防护管理专业委员会委员、全军卫生统计专业委员会委员、刘天鹏教授接受了中国营养师网、39健康网和无忧健康网联合报道团采访，向我们介绍了营养和健康管理等相关话题。

　　以下为采访实录：

　　（记）：您对于健康管理来说是一个划时代的人物，我在2005年开始学习健康管理的时候，到处寻找与健康管理相关的书籍，但发现正式出版发行的健康管理师培训教材只有一本，而您正是这本教材的主编，抛开这本书的学术含量、发行数量、是否权威不谈，至少我个人认为这对于我国健康管理行业来说是一本里程碑式的出版物。您能否给我们介绍一下主编这本书的背景。

　　（刘）：我的专业是预防医学，这和健康管理的“治未病”理念正好结合起来，所以自从健康管理管理这个概念进入中国后，我就一直在思考这个问题。2005年人事部开始做健康管理师培训，但缺乏这方面的教材，通过偶然的机会找到了我，于是由我主编了这本教材。在写书的过程中，也让我对健康管理的理解有所升华，对健康管理的理念、作用和发展有了新的认识。

　　（记）：我知道您在编写这本教材之前，长期从事营养学的相关工作，您能否给我们谈谈营养学和健康管理学的关系？

　　（刘）：健康管理包含了营养、运动、心理、环境、中医养生、医学等许多方面的知识，而营养只是从饮食的角度进行健康管理，健康管理包含了营养，或者说营养是健康管理的一个节点，如果把其他节点连起来，就是一个完整的健康管理。

　　（记）：您对我们这次论坛有何评价？

　　（刘）：非常好，非常有意义，我引用今天上午周院士的讲话，这是一次里程碑式的会议，对中国营养健康教育的发展，对营养产业人员的规范发展具有极为重要的意义。

　　（记）：明年还会出席我们的论坛吗？

　　（刘）：如果受到相关方面的邀请，我一定参加。

　　（记）：谢谢！

（责任编辑：黄彬）