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养生需要常吃的八大食物

来源：泰然健康网时间：2012年11月02日 10:37

养生吃什么呢养生的食物有哪些养生吃什么好

　　1、维生素C之王：鲜枣

　　柑橘、柠檬、猕猴桃…这些通常被认为是VC含量第一名的食物，在甜脆的鲜枣面前通通要甘拜下风，因为每100克鲜枣果肉中的维生素C含量可以高达200-500毫克，一把鲜枣即可满足人体一天的维生素C需求。

　　维生素C是国外健康界非常推崇的天然排毒食物，它对增强免疫系统的能力、抵抗感冒等传染性病毒有明显作用。维生素C还可以帮助身体吸收铁元素。另外，VC还可以用来对付口腔溃疡或慢性肠胃炎。

　　柑橘类水果富含维生素C，猕猴桃的VC含量更高一些。另外，红柿子椒、鲜辣椒、菜花，都是你想补充维生素C的好选择。

　　2、叶酸之王：鸡肝

　　鸡肝以每100g含1172.2微克叶酸的绝对优势占据了富含叶酸食物排行榜的第一名，排名第二的猪肝被远远甩在后面：

　　叶酸具有支持身体生产红血细胞的能力;叶酸可能还具有预防癌症的功效，身体缺乏叶酸的人患上肠癌的几率会比一般人多出12%。

　　叶酸大量的存在于绿叶蔬菜中，比如茴香、蒜苗和菠菜;水果中则存在于鳄梨、香蕉和木瓜当中。

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　　3、蛋白质之王：大豆

　　绝大部分豆类都含有丰富的蛋白质，而大豆(黄豆)的蛋白质含量更是高达40%左右，且比起动物蛋白;大豆蛋白不含胆固醇，比起其他的植物蛋白质，大豆蛋白的氯基酸更完整、更合理，所以，它被称为“蛋白黄金”绝对是实至名归。

　　蛋白质是身体最主要的能量来源，我们的一举一动都需要蛋白质提供动力。另外，随着岁月的流逝，人体内蛋白质在不断消耗和更新，没有它，毁损的细胞就无法得到修复和新生，身体会快速老去，比起能量供应来，蛋白质“修复再生”的功能更重要、更神奇!

　　动物的肝脏和牛肉是动物蛋白的绝佳来源，而在植物蛋白中，各种豆类、坚果、鳄梨、苹果也都是好选择。

　　4、膳食纤维之王：松蘑

　　松蘑也叫松蕈、鸡丝菌、松茸等，作为一种比较难得的食用菌，松蘑干的膳食纤维含量超过了50%!

　　若论起排毒功能，膳食纤绝对是当仁不让的最强元素!膳食纤维有助于肠内大肠杆菌合成多种维生素，促进胃肠道蠕动，不但利于毒素排出，还对减肥瘦身更有利。

　　麦麸的膳食纤维在粗粮中含量最高，另外可以将燕麦、红薯等其他粗粮用为主食替代而摆上餐桌;另外，几乎所有的绿叶菜都富含腋纤维。

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　　5、钙元素之王：奶酪

　　如果说奶制品是含钙食物的第一名，那奶酪绝对有资格做第一名中的“冠军”!就钙的含量而言，40克奶酪=200毫升酸奶=250毫升牛奶，小小一块奶酪中的钙含量和一大杯牛奶中的钙元素一样多呢!

　　钙是体内含量最多的矿物质，99%的钙质都存在于骨骼和牙齿之中，用以打造身体的强健“硬件”。钙元素还能帮助身体加快脂肪的消耗，同时促进新陈代谢，排出毒素总体看来，乳制品、豆制品、海产品这三类食材是含钙质最丰富的食物，如果非要挑出更出色的“补钙单品”的话，芝麻、豆腐、虾皮、芹菜、山楂都绝不会让你失望。

　　6、铁元素之王：黑木耳

　　每100克黑木耳里含铁98毫克，比动物性食品中含铁量最高的猪肝高出大概5倍，比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出30倍。

　　没有铁，我们就没有新鲜的血液，它是血红蛋白的重要成分，如果缺铁，就会导致全身虚弱、烦躁健忘、面色苍白、头晕心悸：另外，铁元素还是不为人知的“胃部营养剂”，一旦缺乏，就会导致有害细菌在胃内聚集、繁殖，不但容易染上肠胃炎，还有患上胃癌的危险。

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