减肥期间,红薯可以替代米饭作为主食吗?
很多女性在减肥期间会采取节食的方法进行减肥,或者在减肥期间将主食用蔬菜或者水果代替。有的人也会在减肥期间用红薯等抗饿的粗粮来替代主食,拒绝人体摄入米面等精制食物。这种做法其实是不可取的,时间长了还会对我们的身体健康造成伤害。
红薯的营养价值虽然丰富,但不能完全替代米面等作为主食。将红薯作为主食,偶尔食用一两天也未尝不可。但是长期使用红薯替代主食,不利于人体的身体健康。虽然红薯的营养价值很丰富,含有大量的淀粉,丰富的维生素和矿物质,也含有钙,铁,铜,锌,钾等多种微量元素。但是,红薯当中蛋白质和脂肪的含量相对较低,如果单纯的使用红薯代替主食,会无法满足人体对各种营养成分的需求,容易出现营养不良等现象。另外,长期单一地得过多的食用红薯不利于身体健康。红薯中的膳食纤维和糖分含量较高,对于肠胃虚弱的人来说,会比较难以消化,并不适宜所有人群食用。
用红薯替代大米,当时很饱,过后很容易饿。红薯中含有的大量的膳食纤维,很容易让人产生饱腹感,通常食用了很少的量后就会出现吃饱了的感觉。红薯当中水分含量很大,远远高于大米中水分的含量。红薯中碳水化合物的含量又相对于大米较低,所含的热量也很低。因此,用等量的红薯替代大米食用,会使人体摄入的干货和热量相对较少,因此会出现当时吃饱,过后很容易饿的现象。
既然在减肥期间,用红薯替代米饭的做法不可取,那么我们应该怎样既可以健康的食用主食,又可以达到理想的减肥的效果呢?这里有一种很简单的做法,我们可以将红薯,杂粮,豆类等混合与米饭作为主食一同食用。这样可以使人体摄入更多的膳食纤维,维生素以及矿物质。另外,在红薯中含有一种大米,面粉中不具备的赖氨酸物质,将红薯与米面搭配食用,会促使人体蛋白质的全面吸收,使人体获得更全面的营养。我们先可以将红薯,杂粮,豆类等少入少量的添加到米饭中,如果人体没有出现腹胀,排气等腹部不适的现象,可以逐渐增加杂粮,粗粮,豆类的比例,以达到理想的减肥效果。
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