【步骤图】鲜爽一夏！捞汁小海鲜的做法

鲜爽一夏！捞汁小海鲜

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用料

鲜爽一夏！捞汁小海鲜的做法步骤

步骤 1

把需要用到的食材准备好： 小海鲜可以根据自己的喜好调整， 当然最关键的就是一瓶珍选海鲜捞汁啦☑️

步骤 2

提前把珍选海鲜捞汁放入冰箱冷藏，冰镇后拿出来食用更凉爽开胃喔☑️

步骤 3

花甲和蛏子提前用淡盐水浸泡吐沙子，然后反复冲洗干净

步骤 4

鲍鱼去壳去除内脏冲洗干净，在表面切花刀；大虾剪去虾须，去除虾线冲洗干净；八爪鱼和墨鱼仔也冲洗干净

步骤 5

准备配料：蒜头、生姜切末，小米辣切小圈圈，香菜切段

步骤 6

煮开一锅水，放入葱段、姜片和料酒，水开后分别放入小海鲜焯熟

步骤 7

焯熟的海鲜捞出后过冰水，快速降温能让海鲜的口感更加Q弹☑️

步骤 8

冰镇后的海鲜沥干水分均匀的摆放在大碗中，放上准备好的配料

步骤 9

倒入冰镇好的珍选海鲜捞汁没过食材即可

步骤 10

炎炎夏日来一盘，冰冰凉凉，鲜辣爽口， 瞬间打开你的味蕾，越吃越想吃

菜谱创建时间：2023-06-01 11:06:02

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