疫情反复,建议大家:囤这3种食材,价格实惠营养丰富,有备无患
近年来疫情已然成为了常态化,人们在面对疫情时可能已经麻木,但在疫情随时可能卷土重来的情况下,我们还是不能掉以轻心。在这样的条件下,家里一定要多储备点食物,万一被封控,我们也不会慌。
今天就给大家分享几种营养滋补,有特别耐储存的食材,快收藏起来吧!
一、木耳
木耳可以说是餐桌上很常见的食材了,既可以做凉拌菜吃,又可以炒菜吃。木耳内含丰富的蛋白质、脂肪、维生素以及矿物质等多种营养物质,而且木耳还具有抗菌消炎、滋阴润肺、降低血脂的功效。
虽说木耳的单价并不便宜,但一点点的干木耳就可以泡出一大盆,一斤木耳可以吃很久,还是很实惠的。
所以今天就给大家推荐一道木耳炒鸡蛋,非常的简单且好吃。
1.首先,准备食材:泡发的黑木耳100克、鸡蛋1个、葱花2克、蒜末2克、生抽2勺、耗油1勺、食盐适量、食用油适量。
2.黑木耳清洗干净去掉根部,然后用手撕成小块。
3.将鸡蛋打在碗中,搅匀打散。
4.锅中倒入适量的食用油,倒入鸡蛋液炒至凝固后,捞出备用。
5.锅中倒入适量食用油加热至冒烟后,放入葱花和蒜末爆香。
6.放入撕碎的黑木耳,翻炒一会儿,倒入炒好的鸡蛋,加入两勺生抽、一勺耗油和适量的食盐。
7.翻炒均匀,就可以出锅了。
一道既美味又营养的木耳就炒好了,喜欢吃木耳的朋友们快去试试吧!
二、香菇
香菇也是我们餐桌上一种常见的食材,也是日常生活中非常常见的一种食材,主要是它含有丰富的维生素、氨基酸和矿物质等,对于我们身体来说,也是具有非常好的滋补作用,所以想要补血明目的朋友们可以尝试一下香菇。
其实香菇单独炒,不用任何配菜,也是非常好吃的,下面就为大家介绍一道简单有健康的蚝油香菇。
1.首先我们需要准备食材:干香菇15朵、蒜末3克、蚝油1勺、食盐适量、食用油适量。
2.将干香菇完全泡发后去掉根部,清洗干净。
3.洗好的香菇切成薄厚均匀的片状。
4.锅里放油,下入蒜末,炒出香味。
5.放入切好的香菇片,翻炒均匀,炒至香菇出水变软。
6.加入一勺蚝油和适量的食盐,翻炒均匀就可以出锅了。
7.一道美味的蚝油香菇便炒好了,非常的鲜香美味,吃起来的也是香、滑、嫩,大人小孩都是非常喜欢吃的。
三、腐竹
腐竹就是豆浆煮沸后,经过一段时间的放置,表面形成的一层薄膜,用棍子挑出后下垂成条状,再经过晾晒干燥制成,因为其形状类似竹枝状,所以称为腐竹。
腐竹内含有大豆蛋白膜和脂肪等物质,营养十分丰富,方便保存,食用方法简单,深受大众的青睐。
下面就给大家介绍一种腐竹的吃法——干煸腐竹。
1.首先,准备食材:腐竹100克、豆瓣酱适量、蒜末3克、干辣椒2个、花椒5、6颗、生抽2勺、老抽1勺、食盐适量、鸡精适量。
2.腐竹在温水里泡发后 ,切成小段,放在盘中备用。
3.锅中倒入适量的油,放入辣椒、蒜末和花椒爆香,再加入豆瓣酱小火煸出香味。
4.锅中下入腐竹,翻炒均匀,加入生抽、老抽、食盐和鸡精,翻炒均匀即可。
5.出锅前可以撒上些香菜、熟芝麻点缀提味即可。
6.不喜欢吃香菜的朋友们也可以不放。
7.一道美味的干煸腐竹就做好了,味道非常好吃。
以上的三种食材,大家可以挑选脱水后的干货,这样方便保存,也不会丧失食材原有的味道。
除了上述的三种食材,大家也可以选择性的购买一些方便食品、根茎类蔬菜、腊制品等食物,如:方便面、自热米饭、预制菜、土豆、
红薯、芋头、山药、腊肉、腊鱼、腊鸡等食品。
还可以适当的囤一些五谷杂粮,这种大豆食材,对身体也是非常好的。
这些东西都是耐储存的,可以存放的时间比较久,而且这些食物也都非常美味。
作为一名从业30多年的干货调料店的老板,经验也是比较丰富的,关于干货香料有什么疑问的,大家可以打在评论区,我会一一解答的!
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