首页 资讯 个人美食博客,家常菜谱每天更新,欢迎光临……【美食与烹饪吧】

个人美食博客,家常菜谱每天更新,欢迎光临……【美食与烹饪吧】

来源:泰然健康网 时间:2024年12月24日 21:15

原料:嫩鸡1只(1000g),干香菇50克。 

  调料:豆瓣酱25克,花椒1茶匙(5克),精盐1茶匙(5克),老姜50克,大葱10克,鸡精1茶匙(5克),料酒2茶匙(10毫升),酱油2茶匙(10毫升),冰糖25克,八角2粒 。 

做法: 

  1.干香菇用温水泡30分钟以上,充分发开后洗净备用。 

  2.将整鸡洗净,把鸡头、翅膀和脚至胫部切下,然后将鸡对剖开,将鸡肉斩成长3厘米、宽2厘米的长方块,把鸡头、翅膀和脚也斩成3厘米的段。入沸水中烫一下,捞出沥干。 

  3.大火烧热炒锅,下油烧热,然后将鸡块放入热油锅中爆炒,待鸡肉变硬变色时,加入料酒及姜块、豆瓣、花椒,炒至水分渐干溢出香味时,即加入适量水(没过鸡肉表面),放入少量盐、酱油和冰糖、八角。 

  4.加盖焖烧至六七成熟时,再加入香菇同烧15分钟左右,起锅时加入葱段及鸡精即可。 
更多详情:http://www.quluyi.cn/index.php?load=read&id=106

相关知识

好玩的美食烹饪游戏
创意美食家常菜谱大全:为您带来独特的烹饪灵感
创新家常菜谱大全:创意十足,美食新颖,给你不一样的烹饪体验
想推荐我最喜欢的5个美食博主给你
10个国外健康与健身网站/博客
美食分享:家常菜谱大全,简单易学
健康饮食看哪个博主的好
家常菜谱大全:健康饮食的创意美食
自己做菜小妙招:实用的家庭烹饪技巧与菜谱推荐!
家常菜谱大全:用心烹饪,满足味蕾的期待

网址: 个人美食博客,家常菜谱每天更新,欢迎光临……【美食与烹饪吧】 https://www.trfsz.com/newsview781768.html

推荐资讯