假期饮食，如何吃的健康

民以食为天，食物不仅是人体能量的来源，更与健康紧密相连。

春节期间，饮食习惯往往不同于平常。

那么就来看看怎样在过节的同时做到合理膳食吧。

合理搭配种类多、规律饮食促健康

不管是外出聚餐还是家庭宴会自己做，都应满足膳食多样化（应尽量包含谷薯类、蔬菜水果、畜禽鱼蛋奶和豆类等食物），只有食物多样才能满足人体对能量和各种营养素的需要，不要一味地只吃某种类别。并且在享受美味的同时尽量做到“三减三健”，也就是减盐、减油、减糖，以促进健康体重、健康骨骼和健康口腔。

即使是节假日也要保证每日三餐，定时定量，不暴饮暴食，保持胃肠道正常节律，不要因为贪玩和贪睡而打乱了正常的饮食规律，使胃肠不适应而造成消化功能的紊乱哦。

优质蛋白强免疫，蔬菜水果不可少

优质蛋白是提高免疫力的关键。

优质蛋白质就是其所含有的各种氨基酸种类和比值更接近于人体内的蛋白质氨基酸组成，易于被人体消化吸收。要保证鱼、禽、瘦肉、蛋、奶、豆制品等优质蛋白的适量摄入。对于处于生长发育期的青少年，以及还在康复期的新冠病毒感染者，更要注意适当增加优质蛋白质摄入。但是蛋白质虽好，可不要贪多哦，不宜进补太多太急，普通成年人每天平均摄入肉50g、鱼50g、鸡蛋1个、大豆25g、牛奶300克，就能保证身体所需的优质蛋白质。

蔬菜水果是平衡膳食的重要组成部分。

新鲜的蔬菜水果不仅可为人体提供每日必需的维生素、矿物质、膳食纤维等物质，还可解油腻，维持胃肠正常蠕动，预防便秘，而且能中和体内多余的酸性物质，维持人体新陈代谢的需要。

特别是深颜色的果蔬富含丰富的β胡萝卜素（维生素A）、维生素C、叶酸、B族维生素、钙、镁、钾、铁等；同时蔬果所含能量、脂肪都很低，一般能量都低于30千卡/100克，完全不必担心能量摄入过多等问题。

吃动平衡身体好

    即使是在假期，也应每天保持适量的身体活动，保持健康的体重。

节假日期间，切勿吃完就躺，可以和家人朋友出门散步、逛街，或者在家进行健身小游戏，锻炼身体的同时增加家庭乐趣。但是在运动过程中要注意采取必要的安全措施，避免因运动产生的意外伤害。

饮酒要适量

逢年过节，桌上难免有酒助兴。但是儿童青少年、孕妇、乳母以及慢性病患者不应饮酒；成年人如饮酒，一天饮用的酒精量不超过15g，不要贪杯哦。

过量的酒精会造成肝脏、大脑、神经系统和消化系统等损伤。同时，饮酒也会带来社会危害：酒后开车容易造成的交通事故、治安事故等。

饮水不可少

    节假日开心娱乐的同时，也要做到每日足量饮水。一般建议成年人每天7-8杯（1500-1700毫升），饮用温热白开水或淡茶水，不喝生水，不喝或少喝含糖饮料。饭前饭后可以适量饮用清淡的菜汤、鱼汤、鸡汤等。

饮食卫生要注意

食品卫生是避免食源性疾病最重要的一点，过节期间要更加注意。

1、饭前便后和食物制备过程中都要勤洗手，餐具、厨具和厨房环境要清洁。

2、不吃野生动物，不采、不买、不食野生蘑菇。

3. 食物制备时要生熟分开，特别是生的肉、禽和海产品。

4、加工肉、禽、蛋、海产品等食物时要烧熟煮透。不食用不新鲜的熟肉制品和冷荤凉菜，从冰箱里取出的生冷熟食，特别是剩饭剩菜，食用之前一定要彻底加热。

5、食品制作的全过程要使用安全的水，包括清洗果蔬、加工食物、清洁烹饪用具和餐具以及洗手。

温馨提示

如出现呕吐、腹泻等疑似食源性疾病症状，应尽快就医。有条件的话，把剩余食品用密封袋保存带去医院，以便医生诊断。

不仅仅是节假日

希望大家在平时也要保证合理搭配，做到均衡营养，促进身体健康。

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