5：2断食法减肥好夯？怎么吃才对？每周2日轻断食这样吃

在千百种减重方法中，"断食"总是不断被提出，最常的蔬果断食（只吃苹果或是蔬果），虽然可以补充膳食纤维、同时可有饱足感，但缺点是营养不均，少了蛋白质和脂肪，虽然短期内体重会快速下降，但一般人很难长时间只吃蔬果，一但停止，内分泌失调、快速复胖等后续问题都会陆续找上门。

国外曾相当流行5：2轻断食法，这个减肥法由英国莫斯里医师所提出，他探访英美两地的营养疾病学专家后发现，间歇式断食是最符合人体健康发展的饮食习惯，5：2断食法就是主张五天正常饮食，两天进行轻断食（男生摄取600卡、女生摄取500卡），50多岁的莫斯里医师本身采用这方法，在3个月内体重减轻9公斤，体脂肪从28%降到20%以下，同时科学更证明这样的饮食模式可大幅改善心血管疾病、糖尿病及癌症的罹患率，甚至普遍显示出精神更好，心情更愉悦的身心状态。

<5：2断食法>

1.每周任选两天断食（不是完全不吃，是分量降到平日的1/4，男生摄取600卡、女生摄取500卡）。

2.其他五天正常饮食。

3.断食日只吃好食物（优质蛋白质，低醣，蔬菜水果）。

4.久而久之，其他五天饮食习惯也会自然改变，倾向健康饮食（即使没有改变也不影响效果）。

不仅可以让身体休息、不用一直消化食物，也有时间可以修复受损细胞，进行排毒。且一周只有两天执行轻断食，不易影响生活品质，努力执行一天后，明天又可以吃想吃的食物，比较能养成习惯。

至于轻断食日期怎么订，专家推荐周一和周四，周一刚上班最忙，吃东西的时间本来就少，周四前面有周三小周末或后面的周五可以放松心情，最能展开轻断食的饮食。

<2天「轻断食日」参考菜单>

早餐：

●半碗低GI指数的主食（糙米、燕麦、玉米、带皮地瓜，约140卡）。

●蛋豆鱼肉类一份（鸡蛋1个、无糖豆浆一杯240c.c.、鸡胸肉，约70卡）。

●低升GI指数水果一份（苹果1小颗、芭乐去籽切片1小碗、香蕉半条，约60卡）。

●蔬菜多吃（不用油烹调）。

晚餐：

●蛋豆鱼肉类2～3份（手掌大小的鱼片或肉片，以烫烤蒸等烹调法，女生手掌大小约140卡，男生手掌大小约210卡）。

●坚果一小把（腰果、杏仁、核桃、榛果，约90卡）。

因只吃两餐，摄取食物减少，若担心肚子饿，专家建议这两天可早点睡觉，避免自己乱吃，倘若真饿到睡不着，可来碗味噌豆腐汤，或者喝豆浆、来颗水煮蛋，蛋白质可合成色胺酸帮助入睡，睡得好减肥效果加倍。

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