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上班自己带饭菜，5款午餐营养好搭配，一周不重样

来源：泰然健康网时间：2024年12月25日 05:56

对于上班族来说，午餐就是个难题，有的公司有食堂，有的在小型卖场上班却没有，伙食得吃自己。有午餐的公司还能凑合吃。现如今叫外卖上班族还是挺多的，但自己带午餐的也大有人在，为了营养搭配，还得多弄几个菜，所以小编在这里跟大家推荐几款荤素搭配的自带快餐，营养还美味。

上班还在叫外卖，自己带午餐，5款营养搭配一周不重样

第一款：红烧茄子，红烧肉，素炒藕丁。

红烧茄子最方便携带，不容易变色也不容易变味，做法也很简单，茄子切块，或者放油，加入豆瓣酱，姜蒜米炒香倒入切块，加入少许开水，烧至茄子熟软，放入调味盐便可。

做红烧肉其实也不用那么麻烦，可以加入点其他的辅料，比如胡萝卜之类的，一起红烧，味道还是不错的，也不容易氧化变色，鲜美味道也易保证。

素炒藕丁，其实很多的年轻人都喜欢吃，更方便携带。加入少许青红椒可以增添食欲。这样三道菜，微波炉也好加热，也可以再次蒸热，配上一碗白米饭，肯定能吃饱。

第二款：冬瓜肉丸，山药炒木耳，凉拌豆腐丝。

冬瓜烧肉丸可以少加一些水，味道也更鲜美，可以撒上点葱，味道更香。

山药炒木耳，干木耳需要提前泡发，山药切片，一起锅内过水。锅内热油，放入山药木耳炒二分钟再加入调味盐即可。

凉拌豆腐丝也不需要太多佐料，豆腐干，如果煮二分钟，切丝放入适量盐，花椒面，味精，鸡精香油，生抽，白糖，醋。拌匀即可。这个是凉菜，可以将佐料和好，吃的时候淋在豆腐丝上拌匀再吃。

第三款：番茄炒蛋，蛋黄虾仁，凉拌素菜。

番茄炒蛋也是最好携带的，一个人吃用一个鸡蛋和一个番茄就够了。想必会做的人也不少。

蛋黄虾仁也是挺简单的，将鲜虾去虾线，去虾头，洗净放入少许盐，裹上蛋液，裹一层淀粉，炸至金黄色捞出。

凉拌的绿叶菜，可以是菠菜，空心菜等，煮的时候就得放油，冷却后再加入佐料拌匀。

第四款：土豆烧排骨，炒豆芽，凉拌黄瓜。

土豆烧排骨也是最平常的家常菜，但它是上班族最后欢迎的一道荤菜。

炒豆芽可以加入一个青椒，有点清香味，更下饭。这时米饭可以加点玉米，多吃杂粮对肠胃也好。

第款：凉拌牛肉，素炒玉米，搅拌三丝。

牛肉最好用牛腱子做凉拌，其肉质紧实，也香。炒玉米粒可以加入点鲜豌豆米和胡萝卜粒，营养更搭配。拌三丝就更好做了，可以是豆腐丝加胡萝卜丝再加莴笋丝，或者海带丝，都是不错的。

上班自己带饭菜，5款午餐营养好搭配，一周不重样。有了这些搭配，一周工作天天都可以吃上新鲜菜，再也不用点外卖，营养健康味道也好！