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10款黄瓜下饭菜,清脆爽口,做法简单,非常适合零厨艺的朋友参考

来源:泰然健康网 时间:2024年12月25日 14:48

黄瓜富含维生素,家里应该多一些关于黄瓜的家常菜品,做法简单,营养丰富,吃着清脆爽口,不管是炒或者拌都是非常不错的菜品,下面介绍的这几款黄瓜下饭菜,你觉得怎么样呢?非常适合零厨艺的朋友参考。

拍黄瓜

1.嫩黄瓜冲洗干净,在冰水里冰一下,再用刀拍碎,放入拌菜盆中。

2.盆中加入盐、味精、鸡精、少许白糖、香油翻拌均匀装盘即可。

蒜泥拍黄瓜

1.黄瓜清洗干净,案板上用刀拍碎。大蒜去皮,用刀拍碎,剁成碎末,二者直接放入拌菜盆。

2.盆中调入蒜末、盐、味精、蚝油、少许白糖、少许香油拌匀即可装盘。

花生米拌拍黄瓜

1.热锅凉油,倒入花生仁,慢火炸至浮起变色,即可捞出,控油冷却。

2.黄瓜冲洗干净,可以稍微打一下皮,也可以不用去皮直接拍碎,放入拌菜盆中。

3.盆中调入盐、味精、少许白糖、多一点的白醋,翻拌均匀,加入花生米和适量的香油,拌匀即可装盘。

酸辣拍黄瓜

1.黄瓜清洗干净,直接拍扁改刀切段,放入拌菜盆中。

2.盆中调入盐、味极鲜、味精、鸡精、白糖、香醋、辣椒油、香油翻拌均匀装盘即可。

西红柿拌黄瓜

1.西红柿和黄瓜分别清洗干净,黄瓜做成拍黄瓜,西红柿去瓤切成滚刀块。切之前最好放冰箱冰一下拌出来更好吃。

2.二者放入拌菜盆中,调入盐、味精、鸡精、白糖、香油,轻轻地翻拌均匀,讲究现拌现吃。

炝拌黄瓜丝

1.黄瓜清洗干净,去瓤改刀切成图片中粗细的黄瓜丝,装入拌菜盆中。

2.盆中加入干辣椒节、蒜泥,泼上热油激香,翻拌均匀,调入盐、味精、鸡精、生抽、香油,拌匀即可装盘。

韭菜炒黄瓜

1.嫩黄瓜清洗干净,斜刀切椭圆片。韭菜摘洗干净,改刀切寸段,小米辣切圈,大蒜去皮剁细。

2.起锅烧油,下入蒜末和小米辣圈炒出香味,下入黄瓜片和韭菜杆,翻炒均匀,炒至三成熟,加入韭菜叶,调入盐、鸡精、生抽,葱油少许,炒匀快速出锅即可。

凉拌拍黄瓜

1.黄瓜冲洗干净,直接拍扁切段。香菜杆切段,花生米油炸至酥香冷却待用。

2.拌菜盆中加入小米椒圈,盐、味精、鸡精、陈醋、白糖、生抽、美极鲜酱油、加入黄瓜拌匀,加入香菜杆和花生米翻拌均匀,加入香油、辣椒油拌匀装盘即可。

酱腌黄瓜

1.黄瓜清洗干净,改刀切条,撒盐腌制2小时杀一下水分,再挤掉多余的水分放入腌菜盆中。

2.盆中加入小米椒圈、蒜片、酱油、香醋、白糖、三者比例2:1:1,盐、鸡精、味精、野山椒水适量,香油,炸香的糊辣油(干辣椒、花椒、葱段、洋葱、生姜炸香的油),最后放入黄瓜条搅拌均匀,放入冰箱冷藏腌制2天即可盛出食用。

火腿肠炒黄瓜

1.火腿肠撕掉塑料包装,切成片,黄瓜洗净削一下皮,切成相同的片。

2.起锅烧油,下入火腿肠片炒香,炒至起卷,再下入黄瓜片略微翻炒,调入盐、味精、酱油、炒匀即可出锅,有葱油的话可以稍微加点葱油或者香油味道更佳。

你觉得这几款菜品怎么样?觉得不错的话点赞,转发,收藏,转发分享给身边的朋友吧。你觉得黄瓜怎么做更好吃呢?欢迎下方留言评论哦。

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