西红柿炖豆腐有什么功效

方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲

擅长：擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议：如非药物医学营养减重，营养不良（肥胖或消瘦），胃肠功能障碍、肾病，代谢性疾病（糖尿病等）

提问

西红柿炖豆腐具有补充营养、润肠通便、增强体质等功效。

1、补充营养

西红柿炖豆腐中含有较多的营养成分，如蛋白质、碳水化合物、维生素等，适量食用可以补充身体所需的营养物质，为机体提供能量。

2、润肠通便

西红柿炖豆腐中含有较多的膳食纤维，适量食用可以促进胃肠道蠕动，能够起到润肠通便的功效。

3、增强体质

西红柿炖豆腐中含有较多的钙、铁、锌等微量元素，适量食用可以增强体质，有利于提高免疫力。

除此之外，还具有辅助降血脂、保护胃肠道等功效。但不建议过量食用，以免加重胃肠道负担，出现腹痛、腹泻等不适症状。若出现不适症状，建议及时就医治疗。

王医生 主治医师 39互联网医院

擅长：糖尿病，肥胖，高尿酸血症，痛风，少肌症，营养不良，肿瘤等疾病的营养治疗

提问

西红柿炖豆腐有美容、补钙、增强体质等功效。
1、美容：西红柿中所含的番茄红素具有抗氧化作用，西红柿炖豆腐对皮肤细胞代谢和修复细胞损伤有积极作用。2、补钙：豆腐含钙丰富，钙磷比例适中，吃西红柿炖豆腐补钙不仅可以促进骨骼和牙齿的正常发育，而且有助于预防骨质疏松症。3、增强体质：豆腐含有蛋白质、维生素、矿物质、大豆磷脂等营养成分，适度食用西红柿炖豆腐可以使身体摄入相对稳定的营养素，对维持健康、增强体质起到积极作用。
西红柿炖豆腐中嘌呤含量较高，对于嘌呤代谢失常的痛风患者来说，不宜多吃，否则会加重原有病情。

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