番茄意面怎么做才美味

　　番茄含有一种抗癌、抗衰老的物质——谷胱甘肽，能使体内某些种类细胞推迟衰老，减少癌病的患病几率。你想了解好吃美味的番茄意面要怎么做吗?下面就让学习啦小编给你介绍一下番茄意面怎么做才美味?

　　番茄意面的美味做法1

　　材料

　　主料：番茄3个，五花肉50g，洋葱1/2个，意大利圆条面20g

　　辅料：油适，盐，生抽，耗油，黑胡椒粉，意大利面番茄酱

　　做法

　　1、锅里放凉水加一小勺盐，下入意大利面，水冷的时候就下入哦!水煮开面变软后，用筷子搅散，煮开后加入凉水继续煮，基本上要加三次凉水。煮到面没有硬心。

　　2、煮熟的意面在凉水里过一下，马上捞出。

　　3、番茄在热水里烫至皮裂开，放进冷水过一下剥皮切成小块。

　　4、洋葱切小点，猪五花肉剁成肉泥。

　　5、热锅倒油，烧热油。

　　6、倒入肉馅和洋葱丁翻炒。

　　7、加入生抽，翻炒至猪肉稍出油。

　　8、锅子倾斜，把肉馅推到上面，下面倒入番茄块。

　　9、用铲子将番茄块压成汁。

　　10、混合一起中小火慢煮，加入耗油，煮至收汁稍干加适量盐和黑胡椒粉。

　　11、加入意大利面专用番茄酱，也可以用普通番茄酱代替，搅拌均匀关火。

　　番茄意面的美味做法2

　　材料

　　spaghetti细意面 300g

　　番茄酱(我用leggos牌的)350g

　　番茄两个

　　略大一点的洋葱一个

　　肉碎 200g

　　oregano 香草碎1-2茶匙

　　牛奶一勺

　　cheese碎 奶酪碎 1-2大勺

　　做法

　　1、番茄切大块儿，洋葱切碎，oregano香菜买来要是完整的叶子就用刀磨碎备用，

　　2、烧滚水，水开后下意大利面，同时另起炒锅烧热油后下洋葱炒香略微变软后加入番茄翻炒到洋葱完全松软，番茄出汤汁后加入番茄酱拌匀继续煮1分钟后加入肉碎拌匀熬煮。

　　3、开另一锅看面条的状况，一般细意面煮10-15分钟绝对熟了，略粗的意面要至少煮15分钟。

　　4、待面条煮熟后盛出过冷水后装盘，然后向酱料中加入盐、一点鸡粉(鸡精)、牛奶，可以现在就下一点儿奶酪碎然后拌匀继续熬煮5分钟后关火。

　　5、将酱料淋在面上，在酱料顶端撒奶酪碎，多少看个人喜好，最后拌匀即成。

　　番茄意面的美味做法3

　　材料

　　意大利面适量，碎番茄酱400克，鲜猪肉香肠4根，淡奶油60ml，洋葱半个，迷迭1茶匙，香蒜一瓣，辣椒粉少许，奶酪粉少许，橄榄油2+1汤匙，盐1茶匙

　　做法

　　1.准备好所有食材，蒜切片，葱头切片备用

　　2.用叉子按住香肠一一碾碎

　　3.把其余香肠都碾碎如图中的样子

　　4.用刀剁碎，像肉馅一样

　　5.热锅凉油，锅中倒入2汤匙橄榄油，放入蒜片和洋葱煸炒数下

　　6.放入剁碎的香肠粒和干迷迭香，翻炒至香肠变成深色，出油的状态

　　7.放入适量的辣椒粉，如果有细粉更好

　　8.倒入一罐碎番茄酱

　　9.如果酱汁比较稠，可以适当加点水，略煮10-15分钟左右

　　10.见汤汁收浓，加入适量的淡奶油，再煮2-3分钟

　　11.头出锅前加入意大利综合干香料，没有的话可以加入少许黑胡椒碎即可

　　12.意面按照袋子说明上的时间煮熟，煮熟后淋上1汤匙橄榄油，加上酱料，点缀点奶酪粉即可食用

　　番茄意面的美味做法4

　　材料

　　绿蕃茄1颗，红蕃茄1颗，蒜末2粒，洋葱末20公克，九层塔丝3片，百里香1支，迷迭香1支，高汤100CC，义大利面80公克，盐1/4茶匙，橄榄油30CC

　　做法

　　1.义大利面放入滚水中煮熟后，捞起泡冷水至凉，再以少许橄榄油(材料外)拌匀，备用。

　　2.百里香及迷迭香切碎备用。

　　3.红蕃茄加入蒜末、洋葱末、九层塔丝、百里香、迷迭香及高汤(前述材料皆为份量中的一半)，以小火熬煮5分钟后，加入调味料起锅，放入果汁机中搅打均匀成泥状即为红蕃茄酱。

　　4.绿蕃茄加入另一半的蒜末、洋葱末、九层塔丝、香料及高汤，以小火熬煮5分钟后，加入调味料拌匀即起锅，放入果汁机中搅打均匀成泥状即为绿蕃茄酱。

　　5.将作法1的义大利面置盘中，分别淋上红蕃茄酱与绿蕃茄酱即可。

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